宋芷便給他們算起帳來,「五斤的杏子,只能做一斤的甜果皮,其中買杏子就花去十文錢,再除去人工、柴火費用每日十五文錢、最後還有糖的花費,你們想想是不是就不賺錢了?」
眾人在心中一算,還真是,這還是在糖是自己做的情況下,若是去鋪子裡買糖回來做,那可就得倒貼本了!
宋芷看著大家明顯的由興奮轉為低落的神色,正想解釋,忽聽宋安突然道:「不對,阿姊方才說了那是只做一斤的情況下。」
「一人一日肯定不止只做一斤,若是人工本錢是固定的,那做的越多,是不是賺的也就越多呢?」
大家的目光又紛紛的看向了宋安。
宋安忽然被大家看著,心中還有些緊張,但是他跟著阿姊出門擺過攤,雖然算不清楚其關係,但他就是琢磨出些許味兒來。
吳氏還是轉不過彎來,「雖說做的多了,但杏子、糖也用的多了,花費不是更大了嗎?」
宋芷便開始與他們算了一筆帳,「比如說我們做了五十斤的杏醬,按上述估摸可以做出十斤的甜果皮,五十斤杏子本錢是一百,糖還是根據上面估算那便是一百三十文,工錢卻是不變的,因而咱們就有錢賺!」
經過宋芷這般細緻一算,還真是如她所說的那般能夠賺到錢。
一家子算是回過味兒來!
「這定價會不會太低了?費了這半日的事情,賺的還不如金玉糕的多!」楊氏下意識的脫口而出。
第208章 考慮周全
宋友山看了一眼自家的媳婦,忍不住道:「一日能有一百多文的收入,你還嫌少?」
楊氏也意識到自己說錯了話,她忙解釋道:「我不是嫌少,我的意思是可以稍稍往上提一提價錢嘛?」
「阿芷做的吃食又不差,而且咱們還放了那麼多糖,這定價我就是覺得虧的很!」
宋芷便解釋道:「定這般低的價錢,我也是有一些自己的考量在其中。」
「主要還是這杏是時令果子,保存期很短且極容易腐壞,要保證賺錢的同時還要想法子儘快將之售出。所以這價錢便不能定的過高。」
吳氏聽了孫女這般說,又想到她預定了那麼多杏,大致算一算估摸著得有三四千斤。
她有些心焦的追問道:「那這麼多杏,光靠做這甜果皮何時能賣的完哦。」
針對杏不易保存這一問題其實宋芷在昨日的時候已經想好了。
她寬慰道:「阿奶,您不用急,除了賣這甜果皮,咱們還能賣杏子醬。」
「現在正是熱的時候,這杏子醬酸酸甜甜的既開胃又解暑,回頭我再去酒樓、食肆、茶館問一問可有人要。」
「而且除了上面兩種做法,咱們還能將杏子曬成杏干,這杏干倒是可以保存的更久一些。」
「若是用陶罐密封的好,兩三月應是沒什麼問題吧?畢竟這杏子已曬成幹了!」
其實還有一種做法,叫杏罐頭。
這杏罐頭製作不難,但保存不易,宋芷這會子實在沒有精力再折騰這些。
也就將此想法暫且放一放。
吳氏見孫女方方面面都考慮到了,老懷安慰的拍了拍孫女的手,「成,便依著你的意思辦?有什麼要幫忙的就與我、或是你大伯說。」
宋芷咧嘴笑開,「我還真有事情,請你們幫忙。」
「大伯,你能不能幫我買一些裝杏子醬的小陶罐回來,也不需多大,能裝個一斤的杏子醬就成,最好價格能壓低一些。」
宋友山去買磚瓦的那個村子,除了有燒磚廠,也有燒陶罐的土窯。
聽到侄女的請求,他立時應承道:「成,這事兒便交由我,回頭我打聽了價錢來,再同你說。」
解決了盛杏醬的容器問題,宋芷又提出了要在後院造一個土烤爐。
理由也是現成的,後續不論是做甜果皮,還是做杏干,單純的靠日頭曬,速度太慢了!
且也沒有那麼大地方晾曬。
這要是做一個土烤爐,直接將之烤乾豈不是速度更快,更方便?
這自是也沒有什麼問題,而且家中的水泥與磚石也是現成的,再挖一些黃黏土做爐灶便成。
說干就干,除了宋友山先行去了窯廠,一家人又去了後院忙活起來。
宋芷領著他們搭地基,又尋來碎磚石、砂石鋪在其上做保溫層,人多力量大,不一會土烤爐便初具雛形。
恰在此時,前院傳來了詢問聲。
宋芷拍了拍手中泥土,起身道:「應是劉阿婆送杏來了,我去瞧瞧。」
吳氏同樣的直起身道:「走,我隨你一道過去。」
祖孫兩人,領著一串好奇的小的來到前院。
便見到站在門邊,有些侷促的祖孫兩人。