俄而紅棗酥亦做成,方正模樣,整齊的兩個一摞,放置盤中,精緻小巧,還散發著熱氣騰騰的香味,嘗上一口,焦香酥脆。
還剩紅棗發糕,白瑤讓李四尋了個大盆,往盆中加上兩塊紅糖,倒入滾水,使之溶化均勻,待紅糖水晾至微涼狀態後,瀟灑地單手往盆內打入一顆雞蛋,加入一指甲酵子,用兩箸飛速攪拌,使其混合均勻。
小巧的氣泡不斷往上冒著,白瑤往盆中慢慢加入麵粉,邊加邊攪拌,一會一個軟軟有韌勁的紅糖麵團便初見雛形。
倏爾白瑤聽聞李四開口詢問道,
「瑤娘,我們這糯米紅棗麵團已經揉好了,接下來該做什麼?」
剛好自己這邊的紅糖麵團還需醒發一段時間,於是白瑤抬起木蓋,蓋在盆上,興步來到李四與羅敷面前,一臂長,表面光滑內里混著紅棗碎的糯米糰映入眼帘。
她仔細端詳著眼前的麵團的鬆軟程度,用手指戳進,看它的回彈情況,寶兒亦覺著有趣,跟著戳進,一時間戳來戳去玩得上頭,光滑的麵團上長滿小洞。
李四與羅敷兩人並未留意,在一旁緊張地等待著白瑤的回應。
少頃,白瑤輕揚嘴角,臉上露出燦爛的微笑,
「和的很好,可以了,接下來便是將這麵團橫平豎直,切成相同方塊大小的糕點,再在每個糕點上放置一塊完整的棗,增其顏色。
寶兒能麻煩你送些洗乾淨的紅棗過來麼?」
寶兒正歡快地戳著麵團,倏爾被白瑤叫道,悄悄收回軟軟,胖乎乎的手指,探頭看向李四夫妻倆,見她們沒注意自己乾的壞事,又將脖子昂起多高,高聲歡快答道,
「好的,我這就送來!」
說完,屁顛屁顛地朝著晾好的竹箅方向跑去,圓滾滾的臉蛋,圓滾滾的身子,跑著渾身肉跟著抖動,快抖成波浪形了,嬌憨可愛。
白瑤轉頭又接著朝李四囑咐著,
「等紅棗放好,便可將紅棗糕挨個送進甑中,猛火蒸上兩刻鐘,便成了。」
李四與羅敷皆認真點頭,示意自己記下了。
放心將後續交於兩人,白瑤轉身走回原位,做起了紅棗發糕的收尾工作。
「啊,李寶兒!」
此刻羅敷這才發現剛剛寶兒幹的好事,又著急大吼道。
「算了算了,我再揉揉,可以用的,沒事沒事。」
李四選擇抗下所有,安慰平復著妻子的憤怒心情,朝著寶兒使著眼色,讓她快走,眼睛都快眨抽經了。
白瑤好笑地看著歡樂的三人,揭開木蓋,剛剛的紅糖麵團已在短短時間內,醒發至兩倍大小。
又攪了攪麵糊,排出內里的氣體,反覆多次,不多時,麵團恢復成原來大小。
將碗中刷上油,攪拌好的麵糊倒入碗中,白瑤輕輕抬碗,敲擊桌面,讓其震一震。
蓋上木蓋,再等上一刻鐘,等待紅糖麵團的再次醒發,最後在上面撒上紅棗,送入甑中等上兩刻,紅棗發糕便做成了。
這樣無論是糯嘰嘰的奶香紅棗糯米糕,香甜美味的紅棗蒸糕,酥脆焦香的紅棗酥,蓬鬆宣軟的紅棗發糕與可愛的紅棗開口笑都已做成。
白瑤朝魏弘簡方向一探身,魏弘簡似背後長了眼睛一樣,抬手扶住白瑤,將其攬入懷中,溫熱的松香氣息拂過白瑤脖間,輕聲說道,
「瑤娘,我發現這紅棗牛乳茶,似不用攪拌其中食材亦可......莫不是瑤娘見不慣我,給我找了些活干。」
白瑤推拒著突然狗子俯身,直直朝著自己呼氣的魏弘簡,氣喘吁吁,理不直但氣壯道,
「在別人家中,不要放肆!」
扭頭望向李四那邊,見他們一家人正專心地望著糯米糕慢慢長大,並未覺察這邊異樣,心頭稍舒一口氣,朝魏弘簡冷冷開口,
「老子數到三......三......」
未等白瑤接著數下去,魏弘簡放開禁錮白瑤的雙手,將頭伸到白瑤手前,使勁蹭蹭,想讓白瑤渾身上下都沾染自己的氣息,
「瑤娘,莫生氣,我只是太開心了。幸好遇見的是你。」
白瑤心知魏弘簡意思,望著眉眼清秀,俊朗面龐,一雙深邃眼眸,似讓人沉溺進深海之中,一時間氣焰盡散,回應地摸摸他的腦袋。
「寶兒也要摸摸。」
旁邊躥出了一個小腦袋瓜,圓潤的腦袋,手感超好。
白瑤下意識又摸了摸,這才驚愕反應過來,抬眼便是魏弘簡一雙幽怨的眼眸,還有遠處李四與羅敷還未放下焦急舉起的手。
倏爾,白瑤臉上漲起一層紅暈,紅至耳根,她輕咬嬌嫩的紅唇,極速轉移話題道,
「時候不早了,快些把菜端出去,我們在豐收的棗樹下嘗嘗這豐盛的紅棗宴,端看是否美味。」
「一定美味呢!」
羅敷上前打了個圓場,伸手牽著寶兒,陸續端起菜來。
小小庭院中,鬱鬱蔥蔥的棗樹下涼風陣陣,吹散了秋日的燥熱。
樹下支起了一方桌,上面擺滿了各**人的紅棗吃食,白瑤抬頭望樹,還有零星幾顆紅棗點綴其間,紅綠相映,明亮鮮艷。