「當真如此新鮮?!」
「當真如此!」
白瑤回得斬釘截鐵,信誓旦旦的可人模樣,看得魏母按耐不住,伸手摸摸白瑤頭頂,
「那我可期待住了,便等著阿瑤你做的美食。好了,快去歇歇吧!」
魏母搭著肩膀,推動白瑤,將她趕去屋裡,好好睡上一覺。
魏弘簡輕輕從門後探出腦袋,望見院裡無人,緊趕著揣起手中包裹,跑到灶房。
將橫樑下吊著,用來保鮮的竹籃輕輕拿下,把包裹放入,用灰布蓋住,再緩緩將其吊回橫樑之上。
出來時碰著魏母,她也緊趕著將魏弘簡趕至屋內,魏母嘴裡嘟囔著,
「你也在外跑一天了,先去
歇息會,待會阿瑤要做個新鮮菜,你起來打打下手。」
被推著進門的魏弘簡,望著床榻上白瑤安然的清麗睡顏,放輕腳步,緩緩來到床邊,簡單收拾下,在白瑤身側躺下了。
待他收拾好躺下,沒了動靜,白瑤卻睜開了璀璨如星的眼眸,內里精光閃爍,少頃才合上眼睛。
~~~
晚霞的餘暉透過殘破的窗欞,照到了白瑤白皙姣好的面容之上。
白瑤輕輕皺起眉梢,過了許久,緩緩睜開眼睛,推了推旁睡的很沉的魏弘簡,兩人一齊收拾妥帖後,走出房門。
給魏弘簡派了個先行生火的活,白瑤輕輕從荷包中掏出一兩隻紅通溜尖的辣椒。
這是白瑤臨走前按耐不了許久未食辣的心,小心翼翼摘下,貼身放好的心尖寵。
緩緩洗淨,用鐵鉗夾住,送入灶下剛剛生起的火上空,烤至焦干。
隨著辣椒表面水分的流失,表皮愈加皺巴。
但內里的麻辣味透過乾裂的縫隙,衝破表皮的束縛,整個灶房瀰漫起嗆鼻的辣味。
魏母剛剛走到灶房,想看看是否有需要幫助的地方,不經意間,猛吸上一口,嗆得直咳嗽,臉色咳得通紅。
「咳咳咳......」
白瑤緊趕著遞去一杯溫水,給魏母拍了拍背,緩緩氣,白瑤有些歉意,眉間微蹙,輕聲說道,
「阿母,你且歇著,這屋裡味道刺激嗆鼻,你還是在外歇著,莫進來了。」
魏母撫著心口,驚嘆說道,
「咳......咳.....這究竟是何物?!我從未聞見如此刺激的味道。阿瑤,你莫不會被騙了吧?」
魏母一時有些憂心,只因這氣味屬實霸道,實在不像是白瑤口中新鮮菜的模樣。
見魏母一臉緊張,白瑤含笑柔和應聲道,
「沒事兒,阿母,這只是一道香料,我之後做羊肉會用到此香料。
它只是與搭配羊肉使用,人食用這香料並無大礙,只是略顯刺激。你再等等,到時候再行嘗嘗看。」
白瑤冷靜的幾句解釋平復了魏母緊張的心情,
「那你還是和弘簡好好的。我讓弘簡進來幫你,這味實在太嗆。你們也要小心些。」
「知道了,阿母!」
白瑤與魏弘簡齊聲答道,魏弘簡早在白瑤提醒下臉上綁著一方巾遮鼻。
而白瑤卻享受地沉浸其中,是她日思夜想的辣椒滋味!!!夢裡還想著火鍋、燒烤、煎炸蒸煮一切能用辣椒做的,都想了一遍。
她輕輕將烤至焦乾的辣椒丟入石臼中,石杵高高拿起又飛快落下,極速地搗完石臼里的香料。
少頃,兩隻完整紅通通的辣椒被碾成紅艷的粉末狀,顏色艷麗,引人注目,白瑤從石臼中取出備用。
又往石臼中丟入幾合肉桂、花椒、八角、丁香、小茴香籽,反覆用石杵杵上幾個來回,五香粉便做成。
白瑤將其放入碗碟之中,拿回來的烤肉復熱一番,之後便可沾上五香粉食用,更顯美味,磨好的辣椒粉亦放在五香粉旁邊。
想著魏母面對辣椒如臨大敵的模樣,估計是食不了多少辣椒粉的,還是不將五香粉與辣椒粉混合了。
索性都擺出來,大家亦可以根據自己的口味搭配食用。
白瑤手起刀落,寒光閃爍,刀與木板陣陣碰撞間,羊肉被片成薄薄的肉片,均勻地碼在瓷盤上。
將鍋中倒上清油,等熱油熱開之後,丟入蔥姜蒜炸香,後放入辣椒粉,倏爾,噴香的味道充滿整個灶房,白瑤滿意地深吸一口,就是這個味道。=quothrgt
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