很鮮嫩的白菜。
她扭臉問郝嬸:「做什麼菜有規定嗎?自己發揮就行嗎?」
「對,反正就這麼些菜和肉,都用上,做出來四個菜就行了。」
希望小學雖然有餐補,但當地政府財政也並不寬敞。陳苒掃了一眼,食材看起來還是挺樸素的。今天唯一的葷菜是一些五花肉和雞蛋,蔬菜的品種也並不多。
她迅速掃過食材,在心裡合計了一下,開做!
五花肉不多,要珍惜地利用才行,豬皮和豬肉分開利用。
黃豆泡上,等下跟豬皮紅燒一下,只要味道足夠濃厚,豬皮海帶燒黃豆也能冒充豬蹄。
從後廚翻出一大捧干海米,賽螃蟹還能再次利用一下。
本地人飲食習慣偏辣,五花肉拿來炒個辣椒也很合適。
最後再來個蚝油冬瓜!全活!
郝嬸在一邊看陳苒站著不出聲,還當小姑娘有點茫然,她上去正待要提醒:「隨便做做就行……沒事,咱這飯菜學生一頓才花一塊錢,乾淨就行!」
她這話剛剛一落下,就看見陳苒已經開始揮刀切肉!
郝嬸雖然不太懂廚藝,但是光看陳苒這刀工也能看出來,好傢夥,這是真廚子來了!
瞧瞧這肉皮片得這個利索,肉片切的這麼薄!
聽見手機響,郝嬸掏出手機看了一眼,跟她相熟的老師正問呢。
「郝嬸啊,今天哪個窗口好吃啊?」
作為在這希望小學的老資格員工,郝嬸有不少老師的聯繫方式。
她年紀大了住在學校,平時在廚房幫忙,這些來支教的年輕老師有什麼事,能幫得上就幫一幫。
這位跟她撒嬌的小趙老師,她不過是幫著縫了一次包,就給她送了好幾次吃的。所以,她經常提前幫著留點好吃的。
這些小閨女,年紀不大,跑這麼遠來支教!可不容易呢,至少得讓人家吃得合口些!
「今天新來個廚子,感覺手藝很好!你來二號窗口排隊。」
小趙看了一眼手機,在辦公室里高呼:「今天去二號窗口!走了走了!」
「唉,你們先去吧,我去拿個快遞再過去,」她對桌的女孩子垂頭喪氣的,「我的辣椒醬到了,學校那菜啊,我是真吃不下去了。」
學校的飯菜便宜是真的便宜,但難吃也是真的難吃。她們工資不高,也不太捨得去外面吃。
「郝嬸說來新廚子了,走吧,去試試!」
「唉,都這麼說好幾回了,一個比一個難吃。你放心吧,一會兒辣椒醬分你點。」
看著同事垂頭喪氣往出走,小趙也有點忐忑。
在這邊支教,日子苦點是苦點,但是看著小朋友們的笑臉,有時候覺得自己的辛苦也是值得的。
不過,要是吃得好點就更好了。
食堂這飯菜,不光她不愛吃,連學生們都不怎麼愛吃。
一路往食堂走過去,才走到一半,小趙敏銳地察覺到一絲不同。
這空氣中飄動的味道……有點香啊!
她腳下加快了速度,按照郝嬸的情報,迅速衝到了二號窗口前。
「給我打一份飯!」
郝嬸正等著她呢!
四個菜都裝在保溫桶里,一掀開蓋子,香濃的氣味頓時一涌而出。
「來,你要哪個菜蓋在飯上?」
先給有點瘦弱的小趙老師狠狠地壓了兩下米飯,郝嬸拎著勺子,準備打菜。
不過,站在這的小趙老師,卻有點為難了。
這個聞起來十分鮮美的白菜雞蛋,是她從來沒看過的菜式,湯汁一定很鮮美。
還有這個紅棕色的紅燒菜,看起來像肥肉,可猛地一聞才發現,居然是個紅燒冬瓜。
另外兩個菜,看起來就更饞了!
黃豆和顫巍巍的肉皮燉在一起,紅褐色的紅燒湯汁看著就叫人咽口水。
還有這個辣椒炒肉,油汪汪的辣椒聞起來就帶勁。五花肉看起來乾巴巴的,肥肉甚至有點豬油渣的感覺……
不猶豫了,就是這個辣椒炒肉拌飯!
小趙覺得她的口水都要流下來了!
「這個辣椒炒肉!這個蓋飯!」
「好嘞!」
郝嬸很心疼這些支教的女孩子們,大大地給她撈了一勺子蓋在飯上:「不夠早點來盛!」
她可算是看出來了,這新廚師身手相當不凡。而且,這幾道菜個頂個的下飯,晚點再來可就吃不著嘍。
小趙迫不及待地端起餐盤,找了個靠窗的位置坐下。