「椒麻魷魚花，椒麻口味，很是麻麻的，魷魚的口感變得很豐富。」導演說著已經端到離他一段距離的桌面。
「女土都喜歡這道菜，不是很油膩的菜。」
韓菡和林清婉互相對視，她們不好意思的繼續看導演露出好多手的廚藝。
「這道菜一直都沒做過，食材也是沒上過。」
導演從別處拿出黑乎乎的一團，看起來就不是很好吃。
「海參，海鮮里不算便宜的。」
他把海參取出洗淨，入沸水鍋中汆燙片刻，撈出控水。雪蓮子溫水泡發回軟，蟲草花溫水泡發。
「裡面有蟲草花，也就是中藥，要是不愛吃，下回就不放了。」他這話說的自已下回還要做。
「雞湯提前在冰箱裡面凍，化了凍我直接就倒到鍋里。」
「也可以先燉，時間太久就趁你們熟睡的時候做了。」他讓工作人員提前放在冰箱。
鍋倒入雞湯，加入雪蓮子、蟲草花燒開，文火燉三十分鐘，加鹽調味，烹入料酒，放入海參燒開，直接可以盛出大碗。
「碗，還有大碗，每次做菜都拿盤子，大碗也可以裝菜的。」
他把筍尖洗淨切成絲；紅椒洗淨切成絲，用沸水焯熟。
鍋內注水燒沸，放入筍絲焯熟後，撈出瀝乾，裝到盤裡。
往盤裡加入鹽、味精、醋、生抽、紅油拌勻後，撒上紅椒絲。
「涼拌天目筍尖，天目筍尖，沒有也可用別的竹筍、冬筍也行。」
「是一道涼拌菜，沒有放太多醋，味道不會太酸，紅油的香味很是吸引人。」他說得大家咽口水。
「涼拌菜很是清爽，再做一道。」他把豆角洗淨，切成段，焯水一分鐘；紅椒絲用開水稍燙。
將焯燙的豆角放入清水中過冷，撈出，瀝乾水分。
把所有調料和蒜蓉、紅椒絲放入豆角中攪拌均勻。
「豆角也可以做涼菜。」
「沒吃過吧！一會兒多吃點。」
他也是在節目上第一次做的豆角拌菜，海參需要清洗淨，都是現做的。
「最後一道就做蘿蔔乾。」他將蘿蔔乾泡水洗淨，撈出瀝乾切成條。梅乾菜切成末。
鍋里倒入油燒熱，放入紅辣椒末、蒜末，倒入蘿蔔乾、梅菜、蔥末，調入白糖、醬油調味，淋入香油炒香。
「辣炒蘿蔔乾，也可以當做拌飯的鹹菜。」他說著裝到大碗裡，這回做的量都比較大。
「多謝導演，我們多吃一些。」他們說完拿著這筷子夾著飯和菜，不一會兒就都吃完了。