她親自示範,拿著竹竿的兩端把上面掛著的腐竹都浸泡在濃漿裡面,上下翻動兩下,所有腐竹都掛上了濃漿。
然後就遞給了沈淵。
「快,這就可以送入火炕了,一排排擺好。」
沈淵接過那掛了濃漿的一排腐竹,直接往炕里送。
路上倒是滴了一路,不過也無妨,這是不可避免的。
蘇晚晚示範完,就有專門負責這一塊的來接手,這道工序並不難,那漢子瞬間上手。
另外一個漢子等在一旁,等他遞過來就往火炕里送。
眾人也跟著到了火炕。
火炕很大,已經有幾排腐竹掛在了高空,還在往下滴濃漿,不過很快也就不滴了。
這炕裡面火熱火熱的,不多一會兒眾人就出了汗,立馬退了出來。
「這火炕到下雪天的時候可避寒啊,也太熱了。」
林文月想到自己怕冷,恨不得回去也在自己屋裡弄個火炕。
不過這火炕太熱了,估計冬天進裡面也熱的不行。
「別的不說,炕個濕衣服啥的,估計很容易。」
冬天的衣服厚,洗完之後太難晾乾了。
「等這腐竹炕干就算完工了吧?」
白紹繼續好奇。
蘇晚晚點頭。
「嗯,就剩包裝了。」
白紹愈發對這腐竹有信心,他覺得一定會大賣的。
「我那裡的供貨不需要特別包裝,直接用麻袋就行,也給你們省點成本。」
蘇晚晚:......
「你這麼說,我可就不客氣了啊。」
不答應才是傻。
「好了,剩下的讓他們幹著,走,咱們去食堂,我親自給你們做這腐竹的菜。」
蘇晚晚讓人裝了一大盆腐竹送去了食堂。
此時,食堂的大廚已經做了好多菜,村民們也搬來了很多桌椅,都擺放在露天的空地上。
桌上的涼菜早就上齊了,蘇晚晚一看,好傢夥,肉菜好多呢。
一群孩子在空地上玩耍,小玥兒他們也在其中,有的孩子對著那些菜流口水。
蘇晚晚直接進了後廚,先吩咐劉嬸把腐竹都給切斷。
其他人沒過來看,只白紹讓自己帶來的大廚先停下手中的活兒,過來幫忙,先做兩道腐竹的菜。
做法都特別簡單,尤其是涼拌腐竹。
蘇晚晚這邊準備的都是從二伯那裡弄來的油,芝麻油特別香,尤其是還有那些菜籽油。
菜籽油炒菜的香氣很清冽,大廚一下子愛上了。
不能說比豬板油炒菜更香,只能說這菜籽油配有些菜會更好一些。
一個大廚就悄默默地找白紹說去了,還指了指地上放著的油罐子。
白紹是知道沈淵他二伯家的煉油坊的,上次蘇晚晚送了他一些豆油和香油,這些日子,他酒樓里的植物油都換成了沈家煉油坊的油。
但是菜籽油,就是沈淵夫婦種的那些油菜籽榨出來的吧。
白紹過去看了看那油,一種特殊的味道,不同於豆油,很清香的感覺。
於是就起了心思,但是他也知道沈淵夫妻收穫的那些菜籽都當種子種了兩個山頭,怕是沒留多少。
不管了,他們有多少,先買多少。
先拿回去做試驗,看哪些菜用豬板油香,哪些菜用菜籽油香。
等明年真正推廣後,他就可以搶占先機。=quothrgt
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