雞湯已經燉上了,酸辣雞雜要等雞湯燉得差不多時,才開始炒,林嫣就與家裡人一起,把今天在野外一整天的收穫,全部整理一下。
林嫣去看小鳥時,她帶回來的那些變異動物肉,林瑤、林陽幾個,已經簡單的處理了一下。
主要就是簡單的抹了點鹽巴,以免肉質發臭。
後面兄妹幾個要去醫院接牛慧娟與老梁回家,也就沒時間進一步的處理,這些肉,就全部放在了雜物房。
這會兒,林陽就跟弟弟妹妹們一起,把裝在盆里的,只抹了鹽的變異動物肉,給全部抱到了院子裡。
大家一起盤點收穫,稱重、料理。
除了林嫣賣掉的那隻一千多斤的大黃鱔,林嫣在荷葉林檢測到的能吃的,全部都帶回來了。
首先就是螃蟹,一共是5隻,雖然個頭都不大,但都是低度毒素的,林嫣與林陽幾個招呼著稱重後,這些低度毒素的螃蟹,一共有40斤。
牛慧娟道:「到時候你們把那些不能吃的內臟、器官啥的摘掉就行了,這些螃蟹的殼子可千萬別扔,還是按照我之前教導你們的方法,把它磨成粉,知道嗎?」
林嫣與林陽經常在外面,自然是沒時間做這些的,林瑤主動道:「媽,你放心吧,我跟阿康、嬌嬌,還有梁平叔都學會了的,保管不會浪費的。」
牛慧娟很放心,笑道:「也就是我不在家,不然不叫你們操心這些事。」
接著,是泥鰍。
林嫣撿回來的泥鰍,就比較少了,且泥鰍的個頭也小,刨去各種不能吃的部位,泥鰍剛好是7斤。
這條泥鰍,是中度毒素的,賣不上什麼價格,自然是留著自家人吃。
牛慧娟說:「要醃製好,若是來不及吃,就拿去熏干,做成煙燻泥鰍,最好是剁成塊來熏,以前我給你做過臘魚乾,你們知道的吧?就按照那種方法來做。」
林瑤笑:「知道呢。」
牛慧娟有點遺憾,說:「還是咱們家沒多少油水,要不然,把泥鰍用油炸一下,也能保存一段時間呢,炸出來的泥鰍,又香又脆,可好吃了。」
林嫣一聽,口水頓時流出來了:「媽,要不然咱們去買10斤油來炸魚吃?」
牛慧娟斜了她一眼:「……不過日子了?手裡再有錢,也不能隨便花。你給我的68萬,你就別打主意了,我有用。」
林嫣嘿嘿一笑,沒問用來幹啥,轉而幫著處理其他的變異動物肉。
除了泥鰍、螃蟹外,這一次的收穫,最多的是田螺肉。
低度毒素的田螺,就有50斤。
中度毒素的田螺,兩隻加起來,一共有65斤,包括了那些田螺卵。
最後,是青蛙肉,一共有10斤。
除了林嫣帶回來的肉類,還有今天採集回來的馬齒莧,林嫣採集到的馬齒莧有3棵,1棵低度,2棵中度的,都是2、30斤一顆的。
林陽採集到的馬齒莧,就多了,一共採集到3棵低度,4棵中度的。
所有的加起來稱重,低度毒素的馬齒莧,一共是150斤,中度毒素的馬齒莧,一共是140斤。
今天一整天的收穫,是真正的大豐收。
第291章 香!
牛慧娟瞧著院子裡堆著的一堆收穫,心裡既高興,又非常的心疼,自己不在家的日子,整個家都是兒女們撐著,兒女們這段時間辛苦了,他們都是報喜不報憂的性子,想來這段時間,一定遭遇了頗多的艱難……
越想,牛慧娟就越心疼。
不過,今天收穫那麼多,正是高興的時候,就不必要說一些掃興的話了,牛慧娟將心底的心疼掩藏起來,笑眯眯問:「我看這些馬齒莧,好像還沒有清理過?」
林瑤道:「沒有呢,沒來得及清理。不過馬齒莧是蔬菜,不像肉類不耐存放,我想著能明天再清理,然後想個法子保存。」
牛慧娟聽了,笑道:「最好的保存辦法,就是曬菜乾了,這些馬齒莧,咱們短時間是吃不完的,留一部分鮮吃,剩下的都曬乾吧,曬乾了,存放在罈子里,只要保存得當,放個一兩年不是問題的。」
林瑤聞言,點頭,說:「好,聽媽的。」
林嫣聽著老媽說話,忽然想起一個事情來,問:「老媽,我記得你以前是不是用馬齒莧干給咱們包過餃子啊?那可太好吃了,我到現在還記得呢。」
牛慧娟笑眯眯道:「果然是貪吃的,這麼些年了,還能記得。」
林嫣笑道:「好吃當然記得了。」=quothrgt
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