秋白露正在製作滷牛肉,蜥
蜴人殺血牛並不放血,這導致牛肉很腥氣。
要想去腥當然得重料、重味,而還有什麼能比滷味更適合壓制腥氣的?
秋白露覺得沒有。
更何況現在她有了醬油,這不吃點滷牛肉都對不起她遇見醬油這件事。
做滷牛肉說複雜,其實不複雜就是要花上不少的時間。
秋白露和托馬他們商量著做完再走,全員都沒有異議,甚至是鼎力支持。
對於半身人而言,沒有什麼比一口美味的食物更重要的了。
有美食卻錯過,午夜夢回他們都會捶胸頓足,爬起來抽自己幾巴掌嚎啕大哭。
所以現在秋白露說要上手做他們沒吃過的菜,這不趕緊幫忙還等什麼!
半身人們專注的盯著秋白露處理牛肉。
秋白露開始感覺到壓力了,她畢竟不是專業廚師,做的滷牛肉估計也就一般般,被大家這麼看著還怪不好意思的。
不過轉念想想,異世界的各種『美食』和料理,秋白露的自信心又起來了,首先牛肉去好血水就算普通的燉煮滷煮就不會太難吃,她也不求驚艷到讓人覺得此生難忘,只要做到普通的好吃就行。
她相信普通的好吃,已經足夠征服能吃下大亂燉血牛肉的蜥蜴人味蕾了。
處理好的牛肉,秋白露按照部位分開,其中牛腱子她多切了幾刀,方便泡水後露出筋膜好處理。
在泡水期間,秋白露順帶熬了鍋牛骨湯,得益於蜥蜴人們相對龐大的體型,他們的鍋也比正常大小的要大,半隻牛的牛骨全放下去燉煮都沒問題。
熬著牛湯,秋白露囑咐可莉幫忙看著,要是湯起了末子記得撇一撇。
可莉在家的時候就是做燉菜的一把好手,她收到任務拍著胸脯表示,這鍋湯在熬好之前,不會出任何事情。
說著,她就開始盯著湯看,並指示昂和勒卡幫忙燒火。
秋白露想說不用那麼嚴肅。
但想到半身人對美食那是真心實意,她說了她們也不會聽,就放棄了。
滷牛肉,滷牛肉,滷料是不能少的。
秋白露從身後背著用來掩飾空間帶的行囊中,依次拿出她在半身人村落補充的香料,和她之前沒用完的香料。
八角、桂皮、香葉、干辣椒果……
這些香料通通放入乾鍋中煸炒出香味,注意不要炒糊了,秋白露凝神貫注的盯著香料,沒有煤氣灶,柴火燒的灶台火候不太好控制,很容易出現糊鍋的現象。
好在秋白露沒翻車。
香料炒出香味就可以放油,慢火浸出香料的味道。
這種料油做的時候,光是瀰漫出的香氣就足以讓人慾罷不能,哪怕是遲鈍的蜥蜴人面對這股香味,眼睛也滴溜溜的轉。
秋白露甚至能察覺到,蜥蜴人店長在靠近自己,對方渾身有種冰冰涼的感覺,衝散了廚房火熱的燥氣。=quothrgt
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