她看到郁斕年自進入將軍府後就一直若有所思,蔫頭耷腦的,便攬著他的肩膀,「年哥兒,你能幫我嗎?」
一聽阿姐需要幫助,郁斕年立刻打起了精神。「阿姐,需要我做什麼?」
郁斕冬在儲菜柜子旁,開始挑選食材,郁斕年則跟在她身後幫忙。最後挑了五花肉,白菜,豆皮,蜂蜜,銀耳還有蝦!
將軍府果然豪橫,在這邊塞之地還能吃上蝦。
一旁的下人見郁斕冬拿了今日剛從東海運來的蝦,急忙阻攔道:「這蝦可是從東海運來的,你要是沒把握還是不要動了。」
她眼神一凜,轉向那小丫鬟,眸光凌厲,「這蝦橫豎都是做給將軍吃,怎麼就做不得?還是說,你想做給將軍吃?」
那小丫鬟被郁斕冬的氣勢所震懾,聲音越來越小,「我……我只是幫廚,怎麼會做給將軍吃。」她的目光也開始躲閃。
另一個小丫鬟連忙擋住郁斕冬的目光,指責道:「小翠只是好心提醒你而已,你這是做什麼?」
郁斕冬覺得好笑,她什麼也沒做,怎麼好像是她做錯了什麼一樣?
「不要吵架,不要吵架,將軍不喜歡。」趙媽慌忙站起來,茫然地看著她們,眼神直勾勾的,瞳孔卻沒有聚焦。
眾人一聽,立刻噤聲。兩名小丫鬟不願看到郁斕冬便離開廚房。
畢竟,誰也不想得罪這個被將軍看中卻又顯得不正常的奶媽。
郁斕冬也不想多生事端,便不再與她們計較。
「年哥兒,你來幫我一起處理蝦吧。」郁斕冬說著,開始給郁斕年指導。
她讓郁斕年將海蝦的尾巴數第三個關節處用針挑出蝦線,然後沖洗乾淨。接著用剪刀去掉蝦頭,剝出蝦肉。
郁斕冬自己則將五花肉切成兩拇指寬的塊狀大小,放入鍋中,加入蔥薑黃酒去腥。趁著煮開的功夫,另燒一鍋開水備用。
「小姑娘,你要我幫忙嗎?」白髮老翁坐在角落突然開口,嚇了郁斕冬一跳。
「阿伯,不勞煩了,要是方便我能讓您小徒弟搭個手嗎?」老翁同意後,小徒弟幫忙燒柴。
隨後,郁斕冬將澄粉與木薯粉在碗中混合,緩緩倒入沸水燙麵。她一邊倒水,一邊用筷子攪拌,直至無乾粉後,又蓋上蓋子焗半柱香時間。揭開蓋子,趁著麵團還熱,加入豬油,揉搓成光滑麵團,蓋上濕布醒發。
這時,郁斕年已將蝦肉全部剝好。
郁斕冬又讓他將放在一旁的備菜胡蘿蔔、白菜和豆腐皮等洗淨備用。=quothrgt
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