郁斕冬笑了笑，解釋道：「這是牛羊牲畜的內臟，經過草木灰清洗，煮熟後再用香料滷煮出來的一道美食。」
「食物內臟也能吃！」張啟元一臉詫異，驚訝地說道，「小娘子是如何發現這些內臟能吃的的？」
郁斕冬微笑著回答：「平日裡愛研究些吃食，若是大家吃的還不錯，後日我們涮鍋開店，歡迎來捧場。」她藉此機會宣傳自己即將開業的店鋪。
「涮鍋？莫非是和京城的御品火鍋相似？」張啟元問道。
「啟元兄，什麼是火鍋？」唐辭聽到後，好奇地問道。
「京城有火鍋？」郁斕冬此時也有些驚訝。
這大魏朝竟然有火鍋，如果現在不抓緊時間推廣自己的店鋪，市場就會被搶占。
活了兩世的郁斕冬太清楚占領市場的重要性了。
而且開店還有最重要的宣傳環節，尤其是在古代，人們的信息相對閉塞，每個縣城都有自己的信息繭房。郁斕冬想到火鍋還沒傳到大荒城，現在正是自己搶占先機的時候。
張啟元徐徐道來，「御品火鍋乃是京城中極為有名的美食。火鍋以銅鍋為具，中間燃著炭火，鍋中熱湯翻滾。其湯底有多種選擇，有鮮香醇厚的骨湯，也有麻辣刺激的紅湯。食材更是豐富多樣，有鮮嫩的牛羊肉片，切得薄如蟬翼，入鍋即熟。還有各種新鮮的蔬菜，和海鮮食材。還被當今聖山賜名為御品。」
「張兄，火鍋可配有蘸料？」郁斕冬追問，張啟元提到了食材和鍋具，沒有提到蘸料，要知道一個火鍋最重要的還必須有一份靈魂蘸料。
張啟元不懂，問：「什麼蘸料？」
郁斕冬笑道：「我研究的涮鍋是有蘸料的，我本想著若是仿了御品怕是不妥，既然他們沒有蘸料我便放心了。」
唐辭被張啟元說的火鍋引起了興趣，又聽郁斕冬講涮鍋，心中好奇更甚。
郁斕冬賣完了蔥油餅和一桶滷煮，甚至帶來的一些鹵貨也被這些人都買完。
價格不貴，而且讀書人一般家庭富裕，也出手闊綽。
郁斕冬為了開店的消息連賣帶送，獲得了不少吃貨粉絲。
這時的郁斕冬還沒有意識到自己最大的粉絲就是葉枕舟。如果借著葉枕舟打出名號，以後開店要簡單得多。
——
為了準備開店事宜，郁斕冬經過深思熟慮後，決定去找李牧野幫忙製作牌匾。
就在她和李牧野商談木匾上的字時，李戈年恰好經過，手裡還拎著一小缸酒。=quothrgt
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