婆子和丫頭穿著厚實的棉襖進進出出,或手捧食盒果品,或手提茶壺在忙碌,還有早早就來幫忙的村民,哪個都不得閒。
只有頑皮愛鬧的孩童圍著搭在正院的戲台邊上嘰嘰喳喳,講自己隨家裡大人去縣城時看到過的雜耍,厲害的技人能連番十個跟斗。
後廚的鍋灶天不亮就開始燒, 宰殺好的牛羊雞鴨成筐成筐往裡抬。
還有昨日就做好凍上的凍豆腐和牛筋皮凍, 胡麻油炸出來的各色菜丸子、小酥肉和魚塊,滷了一個晚上的羊蹄和豬手。
從地窖拿上來的大白菜,撕開外層的菜葉,裡面還是水靈的,揪一片菜梆子放嘴裡嚼著都甜。
幾個婦人正甩開臂膀揉面, 純白面,沒有摻一點麥殼, 烙出的餅外皮酥脆, 扯開的面也勁道, 捏出的包子更是皮薄餡兒大, 肉餡的油滲透了包子皮, 熱氣騰騰的香味散開,來幫工的沒有哪個不咽口水。
大鍋里還有用粟米熬的粥、奶白的羊湯配上切好的羊雜, 在縣城鋪子賣的極好的咸奶茶已經抬出去先讓大傢伙喝了暖身。
就是沒資格來吃席的僱工和流民也能分到,葛大娘讓人抬了一桶到村口, 每個人拿碗排隊來領,炒黃米、黃油和撕成條的肉乾堆到冒尖。
有些人捨不得一下吃完,只沿著碗口舔一舔,餘下的帶回帳篷分給行動不便的老人。
因著天冷,菜剛端上桌就要冷了,幼兒做主,不擺席面,全部開大桌吃暖鍋。
暖鍋類似火鍋,在小火爐上放一口陶鍋,裡面加熱湯,翻滾之後再燙菜,這種吃法在北地很盛行,一則保暖,二則方便。
經商旅傳進中原,再到江南,世勛貴族們就吃出了新花樣,開始有銅鍋和鐵鍋。
燒旺正屋的地龍,中間擺開一張大桌,正對戲台,兩邊是對著的三張圓桌,坐的都是去歲被虞歸晚救下的南柏舍村民,老少二十來個。
如葛大娘等幾個婦人也是最早跟著虞歸晚做事的,為幼兒做生日,她們挨著主桌也是應當。
其他村民就安排坐在廊上,都燒著炭爐,一點不會冷,離戲台還更近,看得清楚。
主桌自然就是虞歸晚、幼兒、廖姑和杜氏,另外還有跟廖姑關係好的二丫、佟漢的女兒佟潼。
她們本是跟著家人來的,該和家人坐一桌才對,被廖姑硬拉了上來,幼兒也笑著招手讓她們坐下,她們的家人見了自然樂意,這可是別人求都求不來的體面。
佟* 潼算數厲害,識字也多,被虞歸晚安排進鋪子幫忙算帳,每月有工錢,春嬸每天都樂的合不攏嘴,背地裡也不忘叮囑女兒要好好干,將來大有前程的。
佟潼不是特例,村里跟廖姑差不多大的孩子都有事情做。