公私合營後,李老爺子原本也是可以繼續留在飯店裡掌大勺的,包括李秀芬,也能在飯店裡當服務員。
只不過，原本是老闆,突然就變成了個抗活的,李老爺子心裡過不去這道坎兒,就沒答應,帶著李秀芬走了。
這一走，李秀芬就再沒到這兒來過這裡，今兒個算是頭一回來。
因為不是飯點兒，飯店裡沒啥人，只有兩個人要了兩個菜坐著喝酒。
服務員懶洋洋地倚在櫃檯後面,嗑著瓜子,葉歡和李秀芬進來了,她也只是撩起眼皮看了看，然後繼續嗑她的瓜子。
葉歡喊了一聲，「服務員，點菜。」
服務員這才把手裡的瓜子放下了，然後拿著紙和筆過來了，「想吃啥？」
葉歡，「我們是頭一回來，想嘗嘗你們這兒的招牌菜，能不能給介紹一下？」
服務員就有些不耐煩，「菜名不都在菜牌上寫著呢嗎，你們想吃啥，自己看著點。」
葉歡就問李秀芬，「媽你想吃啥？」
李秀芬想了想，對服務員說，「那就要一盤口水鵝吧……」
服務員，「菜牌上有這道菜嗎？沒有我們可做不出來，你點別的吧。」
口水鵝以前是李記飯莊的招牌菜，以前一天都能賣掉十幾隻大鵝，李秀芬也是沒想到，現在竟然都不做了。
葉歡就看著菜牌，隨便點了兩個。
服務員去了後廚，把葉歡點的菜報給了廚師。
反正前面也沒啥人，服務員就沒急著走，把李秀芬要口水鵝的事當笑話跟廚師說了。
馬有亮正好過來，見服務員倚在門框上，一邊說一邊笑，就隨口問了一句，「在說什麼呢這麼高興？」
服務員，「前面來了個吃飯的，也不看菜牌，坐下就說要吃『口水鵝』，咱們飯店啥時候有這道菜了，瞎點。」
馬有亮是店裡的老人了，李老爺子還在的時候，他是店裡的夥計，後來李記成了青年飯店，他就留下來當了服務員，現在是飯店的主任。
「水口鵝」是李記的招牌菜，這個人一開口就點這道菜，說明是李記的老食客，而且已經很久沒來飯店吃過飯了，因為飯店早就不做「口水鵝」這道菜了。
對李記的老食客，馬有亮還是很有感情的，就想出去看看認不認識，問服務員，「那人還沒走吧？」
「沒有，又點了別的，這不李師傅正做著呢。」
馬有亮走到門口又回來了，對服務員說，「你過來給我指指是哪個人。」
服務員就覺得奇怪，馬主任咋就對那人感興趣了。
不過還是走過去，指了指葉歡和李秀芬，「就是她倆，要『口水鵝』的是那個歲數大的。」
李秀芬是正對著馬有亮這邊的。
雖然已經好些年不見了，不過李秀芬的變化不算很大，所以馬有亮一眼就認出來了，過去跟李秀芬打招呼的時候，還差點喊了一聲「大小姐」，「秀芬！」=quothrgt
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