溫宜邊看邊笑, 還特地定了個比平時早的鬧鐘。
為了給這群食客們找到新鮮的杏鮑菇，她可真的是煞費苦心。
離開了溫記滷味小攤，誰還把你們當小孩！
溫宜特地跑了兩個菜市場去找過, 都沒有發現有新鮮的杏鮑菇在賣。
看來, 上天也無能為力啊。
溫宜又在以前買過蓮藕的那個奶奶那裡購入很多蓮藕，發現在不遠處, 有個奶奶正在賣平菇。
「都是自家新鮮的，小姑娘要不要來點。」注意到溫宜的目光，她馬上吆喝，還拿起一個平菇給溫宜看。
菇朵厚實、個頭飽滿, 顏色奶白奶白的，十分新鮮的顏色，溫宜一眼就認出這是不久前採摘的。
都是菇類食物，雖然味道不太一樣。既然找不到新鮮的杏鮑菇，那就試試鹵平菇吧。
「要。」溫宜說。
奶奶開心地眯起眼睛，一邊給溫宜裝一邊碎碎念，「都是自家種的，可惜咯，那些採購商經常壓價，我孫子又不願意賤賣，只能拿一些出來擺攤。種地不容易，這行就是看天吃飯，但沒辦法。」奶奶無奈道：「我孫子說，等把這些平菇賣完就去打工了。」
她又因為溫宜買了很多的平菇而感到開心，「謝謝你啊，小姑娘。」
溫宜聽不得這些話，她心軟，既是心疼農作物也是心疼農民，更討厭那些壓價的採購商，幸苦了那麼久，價格也不算高，卻還要一而再再二而三的被壓價。
穀賤傷農啊。所以來菜市場採購的時候，她都習慣找這些擺攤的爺爺奶奶，也算是幫幫他們，哪怕微小，但也沒關係。
溫宜不敢說保證的話。她很想問問奶奶，問問他們家還有多少平菇，看看她能不能收一點平菇，滷好之後賣給大家。
但溫宜怕大家會不喜歡，也不敢做承諾，只問了奶奶明天還會不會繼續擺，又讓奶奶把她兒子的電話號碼報給溫宜，溫宜說，可能她以後會有需要。
她買了一大袋的平菇。
那些平菇水靈靈的，新鮮的勒，光是看著，溫宜就能想象出這些平菇的口感，嫩、鮮、水感足！
回到店裡，溫宜把這些平菇洗乾淨，打算兩個串成一串，也是一塊錢一串。
因為是素菜，吸味，所以對滷製的時間要求更高，溫宜把平菇們扔進鍋里以後，就開始掐著時間等。
簡單的食材簡單的做法，但做出來以後，口感卻不簡單。
溫宜打開鍋一看，平菇們的顏色已經由原來的奶白色變成淡淡的醬油色，仿佛證明它們已經完全吸收了滷汁。
溫宜戴上一次性手套，把平菇串好。
她留了一半給溫建國賣，還因為擔心賣不出，於是畫了個小招牌，告訴大家今天有新鮮的鹵平菇售賣。
她繼續帶著這些滷味去大學小吃街擺攤。
溫宜精心拍了幾張照片，三宮格，讓大家都知道——她！溫記滷味小店，今天上新了，鹵平菇。而且還是新鮮的平菇。
溫宜在文案寫上：今日上新：鹵平菇。
農家自種新鮮平菇，從採摘到滷製不超過一天，絕對新鮮，配上我家滷汁，絕對好吃，一塊錢一串，大家快來試試呀！
*
作為菇類食物的究極愛好者，平菇、金針菇、杏鮑菇等菇類都是小圓的最愛，得知溫宜做了鹵平菇之後，小圓飛快地奔過來，生怕這次搶不到。
「我要五串！」可能是跑著過來，她有些喘，但還不忘伸出手比個五，跟溫宜表示自己要五串鹵平菇。
真可謂是今天的第一大單。溫宜早就得知了小圓的口味，都不用小圓說，她自覺的給小圓加了她喜歡的辣度的油辣子。
拿到鹵平菇後，小圓也不急著走，而是呆在原地平常起來。
她咬了一口，吃到了鹵平菇本身的菌香、還有滷汁的味道，而且平菇很嫩，水分很足，不是那種乾巴巴的口感，又吸滿了滷汁，爽脆、滑嫩、多汁！
她以前不是沒吃過鹵平菇，但這麼好吃的鹵平菇還是第一次吃，鮮到無話可說。怪不得那些有錢人都喜歡空運食材，新鮮現做呢，原來新鮮現做的東西那麼好吃！
而她在一個小攤上，花了幾塊錢就買到了那麼新鮮的鹵平菇，算不算是當了一回有錢人呢？
管它什麼有錢人，小圓覺得幸福至極。沒有什麼幸福比得上吃到好吃的幸福，出去旅遊看到漂亮的風景，跟朋友暢談人生，看到好看的電影、電視劇，都比不上吃到好吃的讓她覺得幸福。
小圓吃完一個，又大手一揮，「再給我來五串，我要帶回去給我室友們嘗嘗，好好吃！」