家里材料不多，溫宜打算去菜市場和超市採購一點，正好她也打算讓飯館的就餐區開始營業，方便來吃飯的姐妹們，也需要採購一些餐具紙巾什麼的。
-
第二天清晨，溫宜直接去了超市附近那塊很多人擺攤的地方。
其實這裡勉勉強強算是一個大型的集市，什麼都有得賣，旁邊也有一個大型便民超市。
做鹹鴨蛋和鹽焗鵪鶉蛋都費鹽，所以溫宜買了好幾袋鹽，還買了兩瓶高度白酒。
從超市里出來，溫宜繞路到菜市場，看看今天來了什麼好食材。
常見的食材還是雞鴨魚肉，溫宜也喜歡在這上面挑，因為這些都是家常菜裡面常用的食材原料。
豬肉不錯哇！溫宜看著這豬肉，被切好的豬肉掛在上面，肉質細嫩。看看這豬肋骨，外面的肉緊緊地包裹著這骨頭，做成糖醋排骨和紅燒排骨，連著骨頭都入味。別提多麼好吃了。
而且這淡淡的豬肉腥味味也在證明它的新鮮。
溫宜站在攤位前，已經決定好今天買豬肉了，但她正在思考可以用豬肉做點什麼呢？
她的腦子一下子飄了很多好吃的用豬肉做出來的東西，各種類型的，早飯裡面的，豬肉韭菜餃子，豬肉餡包子，午飯晚飯裡面，辣椒炒肉，水煮肉片，回鍋肉，甚至能做成小零食，比如豬肉脯。
畢竟一隻豬的每一個部位，都能做成各種各樣的美食。每一個美食的滋味各不相同。
勞動人民的智慧真棒。
溫宜思緒飄到十萬八千里。
攤主看著溫宜這麼糾結，怕丟了這顧客，趕緊吆喝，「試試麼，我這豬肉真的好，今天早上剛殺的！你看你來得早，什麼部位都還有呢，想做什麼挑一個部位買走嘛。」
這問題真的是聞到溫宜心坎上了，她糾結的就是要做什麼，她笑笑，問老闆，「那你推薦做什麼呀，我還在考慮今天吃什麼呢！」
攤主一時間也沒有想到能做成什麼，他想了想，只能想到他昨天晚上的晚飯，「蜜汁叉燒啦，或者……」
攤主卡了一下，一時間還真的什麼也想不起來。他恨不得此刻化身成菜譜，用美食挽留住這位正在糾結、猶豫、躊躇的顧客。
「誒誒，就做蜜汁叉燒吧！」溫宜當即一拍腦袋決定。
見溫宜要做蜜汁叉燒，老闆剛快用自己賣豬肉二十幾年來的實踐出真知的知識來挽留，「行，做蜜汁叉燒啊，用這梅花肉最好啦，肥瘦相間，這叉燒可美味了呢！」
攤主說完，他取出菜刀，「要多少？」
想了想食客的數量，溫宜要了好幾斤的豬肉。
「這是家里有客人了？」攤主邊砍肉邊問。
「沒，開店需要。」
老闆這一聽，這家店真不錯！居然來買新鮮的食材原料，他昨天吃的蜜汁叉燒，口感蠻一般的，也不知道是不是在冷凍庫里獨自艱難生存了多年的。
「你的店在哪裡開？我也想吃。」稱好，老闆套了兩個紅色塑膠袋問溫宜。
「溫記滷味小店，在那邊廣場裡面的超市旁邊那個店鋪。」溫宜說。
老闆猛然想起，「原來是你的店鋪呀！我在網上看過，怪不得大家都夸好吃呢，用的都是真材實料，怎麼可能不好吃嘛！我今天也要試試。」
畢竟現在的社會，料理包盛行，又或者食材本身就不新鮮，放了多年的殭屍肉，多好的手藝也拯救不回來呢。
「幾點開門？」
「十二點！」溫宜說。
「好好好，我一定會來的！」攤主笑得爽朗，一時間不少攤主都看了過來，又捕捉到溫記這個字眼，紛紛把目光投向溫宜。
溫宜覺得臉有點熱，匆匆跑了。
-
店裡，溫宜拍了拍這豬肉，開始做蜜汁叉燒。
買好的梅花肉切成了一塊一塊，又劃了好幾刀，很深，她又找簽子戳了好幾個洞，這樣能讓它在醃制的時候更加入味，畢竟她時間不多，只能尋求別的方法讓這個豬肉更加入味。
接著放進容器裡面，再加上蔥姜料酒和蚝油生抽，又放入一勺叉燒醬，她提前買好了叉燒醬，不用自己做。
兩個小時後，溫宜查看了一下醃製的效果，她聞了一下，已經沒有豬肉味了，取而代之的是叉燒汁和各種各樣的調料味。
醃得應該挺入味了。
她開好火，油熱之後把醃製好的豬肉，開著小火慢煎，這樣煎，能確保豬肉煎制兩面金黃，帶著微微的焦香味，但又不至於糊了。=quothrgt
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 yanqing/14_b/bjZzC.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (gt.)
spangt：||