因為在家有時間, 溫宜決定復刻一下「溜溜」。
據說在賣福鼎肉片的店裡, 老闆總會問一句，加不加溜溜。外地人可能不懂什麼叫溜溜，但對本地人來說, 溜溜可謂是福鼎肉片絕配搭子, 天生一對。就像豆漿配油條那樣。
雖然去不到, 但在家自己做一份吃吃也不錯。
溫宜想。
黎秋一聽可高興了，「那你做福鼎肉片，我做點糖水，最近天太熱了。」
六月中，這座城市的天氣跟盛夏沒什麼區別，偶爾的大雨還會讓天氣變得更悶。
「做什麼糖水啊？」溫宜問。
黎秋把採購回來的一大袋東西放到溫宜面前，「蜂蜜百香果檸檬茶，水果冰粉。」
溫宜打開看了看, 有百香果、蘋果、橙子、桃子等水果，還有一些別的東西。
「嘿嘿，那我可就期待了啊！」溫宜說。
黎秋拍拍她的肩膀, 「快去給我做福鼎肉片啊, 我想吃到正宗的，做不正宗就別喝我做的檸檬茶了。」
「那我做啥啊？」溫建國看著兩個人可勁開心, 感覺自己又被拋棄了。
「你等下收拾廚房去。」黎秋說。
「行。」
母女倆各自忙活做東西。
福鼎肉片裡面的溜溜其實就是一種片狀或者長條狀的，也可能是別的形狀的用紅薯澱粉製作而成的面食。
有純紅薯澱粉做出來的，也有會在製作的時候加入拌好的蔥花肉沫，肉沫溜溜的口感也很好。
既然都要做了, 溫宜索性兩個一起做。
用純紅薯粉做出來的溜溜做法很簡單。就是把在超市買來的紅薯粉加水攪拌均勻，做成面糊，攪拌到既不黏稠又不稀的狀態，能在筷子上掛一小會的那種就好了。
溫宜做成片狀的，大方盤子刷上油，加入一勺的調配好的面糊，薄薄的一層，蓋住鍋底。因為面糊不多，所以很快就蒸熟了，再用筷子輕輕地挑出來，掛一會兒。
剩下的做法也是這樣，肉沫溜溜的做法跟上面那個沒有什麼區別，不過是在裡面加一點調配好的肉沫，也是薄薄的一層，蒸出來之後像是跟溜溜渾然一體了那樣，鑲嵌進去。
兩種不同的溜溜都做好之後就直接開始切片，把溜溜切成一片一片的，這溜溜就做好了。
今天溫建國沒做飯，一家人打算吃這些。
溫宜把小盒子裡面做好的肉醬拿出來繼續下，肉醬不多了，做出來的肉片也不算多，一個人吃的話能吃的飽飽的，但三個人吃的話，顯然不太夠。
溫宜把目光放在了溜溜上面，這溜溜冷卻好切片之後是淡淡的乳白色，她做的挺多的。
要不，做個肉片拌溜溜試試？
剛好黎秋在做糖水，吃拌肉片的話，一口冰的一口熱乎，冰火兩重天，味道一定很好。
說干就干，她把溜溜下鍋煮之後就開始做調味了。
加點鹽、加點味精胡椒粉等，重點上來上一勺黃辣椒水，喜歡吃酸辣味的，或者喜歡酸味重一點兒的，醋還能多放一點兒。
自己在家裡做沒什麼講究，溫宜又拿了些奶奶給的酸豆角出來切成小段，加了進去，畢竟這酸豆角也是酸辣味的。
把肉片和溜溜撈出來，攪拌好，這肉片拌溜溜就做好了。
黎秋做的蜂蜜檸檬百香果也不難做，檸檬用鹽搓洗乾淨，切片去籽，再加點百香果和蜂蜜，怕不夠甜的還可以再加點冰糖快進去，這樣就做好了。
黎秋做了很多，她找了個乾淨的玻璃罐子裝進去，想喝的時候挖一勺就可以了。
接著就是萬眾矚目的手搓冰粉。昨天吃到的冰粉有點難吃，黎秋當即就決定要自己做，她想要做出最好吃的冰粉給自己吃。
石灰水泡一杯，接著就沒什麼技巧了。清水和放在紗布裡面的冰粉籽慢慢地搓，搓到水變成很淡很淡的黃色之後，有些稠之後，再加入提前泡好的、已經沉澱好的石灰水放進去飛快攪拌。
家裡沒那麼多工具，黎秋直接倒在了一個不鏽鋼鐵盤裡，放在冰箱冷藏至成型。
一大家子人就這樣泡了杯好喝的蜂蜜檸檬百香果，端著肉片拌溜溜開始吃。
客廳里放著熟悉的綜藝節目，不斷有歡聲笑語傳出來。
先喝一杯蜂蜜檸檬百香果，蜂蜜在裡面存在感很強，檸檬是酸的，百香果也是酸的，碰到牙齒會有那麼一瞬間的軟，但又覺得爽。酸甜味甘，清涼解膩。對於還沒有吃飯的人來說，這簡直就是無敵的開胃神器。=quothrgt
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