「行啊。」黎秋說。
炸茄子得用寬油, 這樣炸出來的茄子就不會油汪汪的。因為寬油能快速鎖住茄子的水分。
開了中小火，溫宜把茄子放進去，慢慢地炸。過了會，茄子表面變成了金黃色, 內里也開始變軟。
炸完茄子之後，鍋裡面留下炸過茄子的底油，放入切好的肉沫慢慢煎，用木鏟子快速炒開炒散，煎到肉沫兩面金黃。
待炒散之後再加入一點兒老抽調色。
再倒進去炸好的茄條，挖一勺蚝油，放上一勺生抽，半勺糖，少許鹽，翻炒著，讓兩者充分混合均勻。
溫宜沿著鍋邊倒入一圈水，開了中小火燜煮。
因為文旅視頻的宣傳，溫宜感覺小店裡面的人是越來越多越來越多，而且很多都是生面孔。
大概都是遊客們。
溫宜趁著大火收汁，環視了一下店面。
確實是不算大，當時溫宜盤下這家店的時候覺得大，是因為她當時在的滷味小店更小，有對比，所以才會覺得這家店大。
現在人塞滿了這個小小的店鋪，仿佛動都不能動那樣。再一看廚房裡面的大家，並排走幾乎不可能，每一個人都守著自己的一畝三分地，這樣一看，廚房也算不上多麼寬敞。
溫宜忽然想到，跟梁老闆談的租期，是不是準備到了，那她，是不是也能考慮換個更大的店鋪了？
溫宜這幾天思緒總是跑得又遠又偏，好幾頭牛都拉不回來。
她搖了今天的第二次頭，而後，打開了鍋蓋。
紫皮的茄子切成長條被炸過時候，變得軟趴趴的，像是要化在鍋裡面一樣，切得細小的肉沫跟茄子混合在一塊，茄香和肉香交織著，聞著就讓人覺得餓。
溫宜抬眼一看，食客們正打著傘排隊。
溫宜趕快跟黎秋給大家舀飯。
今天天氣算得上有些惡劣，外面的日光特別猛烈，像是把人烤乾一樣。
溫宜邊打飯邊想，八月份的天氣，真的是鬼天氣！
「快點吃，等下還要回去複習呢！」熟悉的聲音，黎秋側目一看。
就看見幾個熟悉面孔，是陳晨，林伊靈，小楊，體委，幾個人跟團建似的。
怎麼跑出來的？又是自己簽的假條吧？
想到這，黎秋笑了笑，她已經不教這些孩子，根據校方的安排，她下學期帶高一，看著以前教過的同學，黎秋覺得很奇妙。
對了，今天才八月二十七號，這些孩子穿著高中校服來這吃飯，還說，「快點吃，等下還要回去複習呢。」
證明，他們已經是苦命的高三生了。高三已經開學一整個月了，按照高中慣例，九月正式開學之前還會有一次測驗，檢測大家的學習成果怎麼樣。
所以，他們嘴裡的複習，大概是為了那場開學測驗。
黎秋看著他們，不自覺產生了幾分憐愛，又想到，他們大概不想見到自己曾經的老師，於是沒出來打招呼。
溫宜也順著黎秋的目光看過去，看著那幾個穿著校服的小孩正準備吃飯。
體委拿著勺子把飯跟肉沫茄子拌在一塊，還沒有吃，半開玩笑道：「今天早上考的語文作文，我好像寫離題了！等作文下來了，語文老師得罵死我了，我給大家墊底了。」
很像是在跟大家開玩笑，但語氣中分明能聽出幾分難過。
大家一聽，本來舉著勺子往嘴巴里送飯，聞言都頓了一下，快速緊急地撤回了一口飯。
聽到好友說自己作文寫離題了，大家沒有任何嘲笑，只覺得心疼。
這一整個月的高三體驗，讓人壓抑至極，高三的老師們最常念叨的就是成績成績成績，面對成績起伏，大家也不自覺覺得難受。
陳晨安慰道：「這有什麼的，下午的數學才是你的強項，怕什麼啊，快來吃，包你數學考全年級第一。」
林伊靈也跟著附和：「對啊，你可是我心目中的數學大佬，我等下考試之前，還要拜一拜你呢！」
小楊瘋狂點點頭，「哪個作文題就是一個坑，肯定有很多人跳坑了！學校就是故意搞我們心態的，咱們快點吃飯吧，飯涼了就不好吃了。」
食客們也帶著幾分憐愛地看著這些孩子，有些心疼，又仿佛看到了自己曾經的高中生活。=quothrgt
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