只見路清瀾直接徒手就把滾燙的烤盤拿了下來。
此刻,路星瑤和秦辰:???!!!
【宿主,淡定,她是仿真機器人,不怕燙的。】
路星瑤:【多少有點離譜了哈。】
秦辰的手哆哆嗦嗦的指著路清瀾:「你,你你你,你不怕燙啊?」
路清瀾淡定的搖了搖頭:「不燙。」
秦辰真的十分震驚:「你,你還是人嗎?」
她還真的不是人……路清瀾十分冷靜的回覆了一句:「體質特殊。」
秦辰雖然還是覺得震驚,但也沒有多說什麼了。
「這個曲奇餅乾特別好吃,先給你們一人一份。」路星瑤分了兩份曲奇餅乾遞給了秦辰和路清瀾。
秦辰收到餅乾很高興,正好他還沒有吃早飯,這個曲奇餅乾一看就很好吃。
路清瀾正想說她不是靠食物來汲取能量的,不需要吃這些,但她剛要開口就對上了路星瑤那期盼的眼神。
看到這個眼神,想說的話就卡殼了,路清瀾把那句話咽回了肚子裡,默默的接過了路星瑤遞過來的曲奇餅乾,算了,她只是不需要吃,又不是不能吃,偶爾吃一次也沒啥。
這個時候曲奇餅乾已經不是很燙了,秦辰迫不及待的咬了一口,入口軟綿綿的,還有股淡淡的清甜,好吃卻不是很膩,秦辰堅信,這次的曲奇餅乾肯定又會賣爆:「很好吃誒,清瀾,你覺得呢?」秦辰轉頭問路清瀾。
路清瀾遲疑的咬了一口曲奇餅乾,發現還真是意外的好吃,曲奇餅乾細膩綿密,沒有一點麵粉顆粒感,松鬆軟軟的特別不錯,路清瀾又連著吃了好幾塊,點了點頭,算是回答了秦辰的問題。
看著他們喜歡吃自己做的東西,路星瑤的心情也跟著高興了起來。
之前的肉鬆還剩了不少,路星瑤想做個肉鬆麻花。
做肉鬆麻花所需要的食材雖然比較簡單,但做起來還是很麻煩的,先準備一個大盆,在盆里放普通麵粉,鹽,白糖,小蘇打和食用油加上清水在開始揉。
要切記,小蘇打是不可以多加的,300g麵粉只需要加3g小蘇打就可以了。
加食用油是為了讓麻花變得更酥,所以少一點多一點都可以,但也不能太多了,不然吃起來口感會不好。
把麵團揉至光滑之後,就可以蓋上蓋子,密封鬆弛三十分鐘了。
鬆弛好的麵團是不需要揉的,直接從中間打開搓成長條。
麵團比較大,路星瑤分了好幾份,叫來了其他員工一起搓。
搓成了比較細的長條之後,就繼續分,要搓成更細的長條,最終的狀態應該是要比一根數據線還要細一點,搓好之後,兩隻手反方向搓,搓出形狀來,對摺在一起後,繼續反方向搓,然後繼續對摺就好了。
這個過程十分繁雜,不過好在人比較多,很快就全部搓完了。
起鍋燒油,油溫燒制五成熱,慢慢的下入麻花,一開始是不需要動的,看到麻花變色了就可以翻動幾下了,顏色變成了焦黃色就可以出鍋了。
其實就這樣吃也是非常好吃的,趁著她不注意的時候,秦辰已經偷吃了好幾個了。
路星瑤早就發現了,但是沒有阻止,他這次倒是沒有吃太多,吃的量比較少,吃就讓他吃吧……
另外起個鍋熬糖漿,紅糖,白糖和水1比2比3,剛開始需要攪拌一下,燒制沸騰後就不用繼續攪拌了,讓它在鍋里慢慢的熬,熬到黏黏的狀態就好了。
熬好糖後就加入麻花快速的翻拌均勻,然後加入肉鬆一起開始攪勻,全部都攪勻後就做好了。
這次的肉鬆麻花她也先另外裝了一點,分給了剛才辛苦幹活的員工:「搓這個還是很累的,真是辛苦你們了。」
那些員工都憨厚老實,聽見路星瑤這麼說,連連擺手:「路老闆,不辛苦的。」
路星瑤笑了笑:「這些有你們自己的辛苦成果,你們拿著吃,味道還是很不錯的。」
員工們:「謝謝路老闆。」
作為一個良心的企業家,路星瑤自然不會壓榨員工:「你放心,你們的辛苦我都看在眼裡,到時候獎金都會有的。」
聽到有獎金,他們的眼神都開始放光了,齊刷刷的對著路星瑤鞠躬:「我們一定會好好的跟著路老闆的。」這麼好的老闆打著燈籠都找不到。=quothrgt
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