櫥櫃的第四層上多出了三個竹罐,罐身上分別寫著「胡椒粉」、「孜然粉」、「辣椒粉」。
白悅站在櫥櫃前,心情大好,她恨不得現在就來一頓烤肉大餐。
可惜,烤肉里最好吃的食材豬五花、牛肉、羊肉,她這會一樣都沒有。
她決定,等下次殺豬的時候,就來好好烤一次肉。
畢竟除了五花肉,烤肥腸、烤豬蹄、烤腰花也同樣好吃。
夕陽的餘暉照進灶屋,灑在一排竹罐上。
白悅從暢想中回過神:「也到了該做晚飯的時候了。」
雖然暫時吃不了烤肉,但圖鑑解鎖還是要趁早的,白悅今天就要將新得到的調料和食物都用掉。
為此,她參照《菜譜大全》,擬好了晚餐的菜單:麻辣孜然豆乾、胡椒粉荷包蛋、小米南瓜粥。
羽已經把脫殼的小米篩好,白悅從中抓出一把,洗淨後放進瓦罐里,又放到屋外的土灶上加水生火開煮。
回灶屋時,她還順手收回了竹篩里的豆乾,豆乾是前天開始晾曬的,看著品相不錯。
此時的豆乾已經曬乾,湊近還可以聞到似有似無的滷料味,白悅把這些豆乾洗淨,切成三角形備用。
釜里倒油,燒熱,她先放幾顆花椒進去爆香,再把豆乾倒進去,小心翻面,煎到兩面金黃。
接下來的步驟簡單又解壓。
她把孜然粉、辣椒粉、海鹽一一撒入釜里,和豆乾一起拌勻,然後盛出。
一道令重口味愛好者狂喜的麻辣孜然豆乾就做好了。
白悅把菜端上桌,然後繼續煎荷包蛋,她選用的是鴨蛋,所以煎出的荷包蛋個頭不小。
荷包蛋邊緣是油煎的金黃,往中間是嫩白誘人的蛋白,再往中間就是若隱若現的蛋黃了,如果用筷子把中間戳破,還會有流心淌出來。
她用的自己最喜歡的溏心荷包蛋的做法,只是在盛出後多了一道撒胡椒粉的程序,成功把這味調料解鎖了。
屋外的小米粥已經煮沸,白悅把切好的南瓜倒了進去,繼續熬製。
「看來後面兩天得變得法地吃南瓜了。」
她今天又開了一個南瓜,雖然現在食物多,但也不能浪費,她決定多翻翻食譜,看看南瓜還能做出什麼花樣來。
還在現在有了小麥粉,可能性還是多了不少。
待到小米南瓜粥熬好的時候,晚餐的菜式終於全部上桌了。
羽新奇地看著碗裡的粥,細細品嘗,這個粥的口感和大米熬出的粥很不一樣,顏色也不是乳白而是暖黃,熬化了的南瓜和小米混在一起,根本分不出來。
他連喝了兩碗才停下。
桌上的另兩道菜也很適合配著粥吃。
豆乾沒了豆腐的柔軟,卻越嚼越有味,荷包蛋和炒蛋相比,更大程度地保留了野鴨蛋本身的鮮味,而胡椒粉又放大了這種鮮美。
總而言之,他對這頓晚餐是非常滿意的。
白悅對這頓晚餐也很滿意,尤其是當她看到《遠古生物圖鑑》上的內容又多出了三頁時,這種幸福感就按捺不住了。