兩隻雞的雞雜分量不少,湊在一起也能炒一盤。
白悅還從儲藏區拿出兩根煙燻排骨,兩塊煙燻臘肉,切好備用。
而這時,眾人也都圍了過來,紛紛表示要一起準備。
這些人平時都是幹活好手,雖然很多食材她們今天是第一次見到,但白悅一講解處理的要訣,她們立馬就能掌握。
很快,每個人都找到了自己的事情做,玲個子小,沒搶過她們,無助地站在灶屋中間看著白悅。
白悅摸了摸小姑娘的腦袋,從袋子裡倒了些花生出來。
「你幫我剝花生好不好?」
於是,洗雞雜的,剝蒜的,剝紅薯藤,她們嘴上歡快地聊著,手下動作也絲毫不亂。
唯一一點不足就是陶釜不夠多,於是白悅瓦罐燉湯,陶釜燒菜,一邊燉湯,還一邊把要蒸的菜放上去。
今天要做的菜多,她索性把生薑、大蒜、辣椒都提前切好,放在三個碗裡,要多少取多少。
恍惚間,她有一種在做年夜飯的感覺,旁邊的熱鬧氣氛也讓環境了多了一些「年味」。
「真好呀!」白悅一邊往桌上端著菜,一邊感慨。
馬齒莧可以做成梅乾菜,超級香!做扣肉一絕!
第70章
做好的菜被一道道地端上桌。
灶屋裡平日夠用的桌子,這會就顯得有點侷促了。
白悅乾脆搬出了自己房間裡的木桌和長椅,又花90獎勵點從系統商城裡買了三條長椅。
木桌和長椅都被架在屋外陰涼處,每條長椅上可以坐兩個人,剛剛好!
於是,「吃年夜飯」的氛圍一下子就變成了「吃席」。
白悅便也按照吃席的順序開始上菜。
首先上的是冷盤,一道冷吃兔,一道涼拌蕨菜,都是非常開胃的菜式。
然後是三道大菜,鮮香的小雞燉蘑菇、馥郁的芋頭臘排骨火鍋、酥爛脫骨的荷葉雞,每一道都分量十足。
其中荷葉雞用掉了一整隻野雞,是白悅用叫花雞的做法在灶底烘製而成的,荷葉的香味滲入雞肉里,一上桌就香得大家頻頻咽口水。
「太香太豐盛了!我感覺我現在餓得能吃下一頭野豬。」紅忍不住感慨著開玩笑。
白悅也笑著打趣:「都留著點肚子啊,菜才上了一半呢。」
接下來的菜式,都很下飯,但白悅今天沒蒸飯,畢竟她有自信,大家光吃菜就能飽。
爆炒雞雜,麻辣雞血口感刺激,是嗜辣人士的心頭好,白悅自己最愛的也是這兩道菜。=quothrgt
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