「不用嬸子!我現在沒有相看的想法,莫要耽誤別人了。」
「害,只是看看合不合眼,對眼再說!」
有萍嬸子開頭,其他嬸子一窩蜂似的湧上來,把從家裡帶的東西各種塞,塞不下就放院子裡。
好不容易應付走她們,春水關上門,疲憊地揉揉臉頰,假笑把臉都笑僵了。
「水水你收拾一下這些,我先去給你做糯米粑,白糖呢?給我。」
秋燕拎著白糖去廚房了,眠春水開始翻翻送來的東西,分類放好。
忽然她翻出了個腦袋大小的——西瓜!
仔細想想,不知不覺就五月了,好像也確實到西瓜成熟的季節了,不過這不是重點,重點是這居然有西瓜!
仔細想想,好像合理了,連草莓奶茶這些都有,出現個西瓜也不奇怪了。
興致勃勃地拿刀切開,綠皮之下果肉粉紅,切了一小塊嘗嘗味,味道淡淡清甜,估計再種一段時間會更甜。她記得這是劉嬸送的,六月份再去她家買西瓜解暑。
又切兩大塊,拿到廚房裡給她姐餵了口,秋燕一邊嚼一邊揉面,點頭評價:「不算甜,放點白糖一起搗成果汁會更好。」
「算了吧,白糖貴死了,我可捨不得。」春水苦著一張臉,狠狠咬一口西瓜,汁水糊了一嘴。
秋燕笑道:「現在知道賺錢不容易了吧?」
春水不滿地嘟囔兩句,無聊地觀看秋燕做糯米糰子,把糰子放蒸籠里蒸,等待的時間裡開始做芝麻白糖餡料。
碾碎的黑芝麻放鍋里翻炒出香,再趁熱倒入白糖與之相融,反覆翻炒不讓其粘鍋,直到餡料粘合不分散便成功了。
等了一炷香的時間,打開蒸籠,用沾油的筷子勺子把糯米糰撈出來,靜置放涼,切成小芥子,碾平裝餡料,包好邊再撒一層熟糯米粉減少黏糊度。
秋燕做好第一個,遞給春水:「喏,給你,饞壞了吧?」
「嘻嘻,謝謝二姐!」春水眉眼含笑,咬了一口,和鎮上賣的口感相差無幾,瞪著一雙大眼誇讚道,「二姐!好好吃,你可以去開攤子了!」
「哪有這麼誇張!」秋燕包好一個,嘗了一口,味道確實不錯但沒誇張到能去擺攤。
眠春水噤了聲,對自己方才脫口而出的話認真思考起來,二姐在化妝上沒興趣也沒天賦,在吃食上卻比不少人好,也有自己獨特的手法風味,不如……
她抬眸,認真地說:「二姐,你想不想支個小攤賣甜品吃食?」
「啊?」秋燕被她問得有些懵,一時沒反應過來。
「你要是喜歡做吃食,以後可以去鎮上支個小攤賣甜食,不用天天擔心給人姑娘畫不好妝,如何?」眠春水耐心地重複一遍。
「啊,這,」秋燕心中微微意動,眼含期待,又很快被自個澆滅了,「算了,我拿著契書的分成,不能光拿錢不幹活。」
春水哈哈一笑:「這多簡單啊,重新寫一份把你的分成分給我和三姐的契書不就好了。」
「對啊!小妹你好聰明,不過我要是離開了,那缺人咋辦?」
「那就招工唄,簽個契書的事,小問題啦!」
「那,那我做!」秋燕堅定道,比起給人上妝,她更喜歡做吃食,自由輕鬆,不用和人打交道。
春水點頭:「行,晚點我教你幾個甜食方子,你照著做去鎮上擺攤賣,絕對能賺不少。」
「我信你!」
把糯米粑都做完後,春水教她做芋圓和麻薯。兩個都要木薯粉為底料,秋燕翻上屋頂把曬乾的木薯洗淨脫皮,敲碎搗磨成粉。
春水去牛戶李叔家買了兩桶牛奶,放鍋里高溫熬煮,分出兩碗,一碗澆木薯粉團里增加奶味,也就是芋圓團;一碗灌入木薯粉水裡,剩下倒桶里留給家人喝。
揉好芋圓團,拉成一長條,一點一點切成四方小塊,倒入滾燙的沸水裡煮。另一個鍋起小火,灌下融合牛奶的木薯水,不停攪和防止粘鍋,直至成黏糊狀,麻薯成型。
因為這個季節紅薯紫薯芋頭都沒成熟,只能做木薯味的芋圓,帶著淺淡透亮的一點黃,煮熟之後撈起來放冷水裡過一遍更有彈性。
芋圓麻薯都做好了,一起倒進牛奶碗裡,撒上紅糖汁,甜糯又富有嚼勁的芋圓鮮奶麻薯上桌了。
第27章 炸薯片=quothrgt
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