他用大白菜葉將其圍裹後放入罈子中，倒入其餘調料，再將大白菜壓實醃製一天才能吃。
「這好像不行，放一天才能吃。」хᒐ
白聽泠發現還得等一天，琢磨著在做一道泡菜，可以直接現吃。
他拿出一個小碗，將水、鹽、糖、辣椒粉混合，做成泡菜湯汁。大白菜與蘿蔔洗淨，切成片，放入湯汁里醃製。
小蔥洗淨切成段。將洗淨的蒜和生薑放進缸里，泡菜泡好後，放上芹菜段、紅椒絲、松子、蔥段。
「這回可以吃了。」他把做好的菜端到桌面上。
第28章 不打下手，直接做
顧照林把處理好的牛肉，剔骨去筋，切成大塊，清水漂洗，去血水污物，瀝乾水分。
「不打下手了。」孟亦然看到手上的動作。
「估計停不下手，他習慣做了。」
何亭晚此時嘴唇微動，捂住嘴的動作，虛掩收起手到後背。
「晚晚，我們去做別的菜。」
季疏桐伸出手摟著腰上，先遠離廚房，他嘆一口氣，「有點影響他做菜。」
顧照林清水倒入鍋里，放入牛肉塊煮二十分鐘，撈出，原湯留著備用。
他把肉塊放涼，切成均勻大小的肉片。
他往鍋里倒豆油、菜油燒熱，加入原湯、辣椒麵、花椒粉、麯酒、白糖調味，煎到一定濃度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁。
等待汁水收淨，起鍋撒入熟白芝麻點綴。
「麻辣牛肉片，吃起來辣味十足，很有嚼勁。」
何亭晚：「吃點苦味的菜。」
他接下來將洗淨的苦瓜切開，去掉瓜瓤用斜刀切成片。
他往鍋中注入水燒開，倒入苦瓜攪拌片刻，再煮到一分鐘。
煮到食材熟軟後撈出，瀝乾水分。
他將焯煮好的苦瓜裝到碗裡，倒入備好的蜂蜜。
淋入適量的白醋攪拌到食材入味。
取一個乾淨的盤子，盛出苦瓜擺好盤子。
「蜜汁苦瓜，和蜂蜜調好，味道沒有那麼苦。」
他拿出一塊放到嘴裡，嘗著味道，還夾一塊到季疏桐嘴邊。
「好吃，不苦，還有些甜甜的。」
季疏桐吃著嘴裡有點苦的苦瓜，嘴上卻說很甜。
「沒有那麼甜，我還吃了一塊。」
何亭晚反駁的口吻，把盤子都端到桌面上，還放的特別遠。
「雞肉的菜，上節目一直都沒做。」
孟亦然雞腿被他去好骨頭，切成塊，加入蔥末、薑末、蒜末、梅菜、鹽、醬油、料酒拌勻，醃製三十分鐘，豆腐切塊。