韓菡忘記剛才她說的不想玩了,要不是她給自已鼓勁,林清婉按著她的雙手,手裡的力道一會兒輕,隔一會用力。
【他們都過了】
「先去洗個手。」有了一個開頭,八個人都跑到洗手間洗手,手上的印子還是有些不掉。
「不用做飯了。」韓菡身體放鬆的伸著腰。
「可以看一會兒醫書,他可真是幫了大忙了。」白聽泠可以用腦子看會兒知識。
「我答應完了,今天的晚飯又是我做了,不行。」
「明天就換回來,我先溜走。」導演晚上回家還要給老婆做飯呢。
第39章 又開工做了
八個嘉賓都緊緊盯著導演,他根本沒辦法從眼皮子底下溜走。
【導演:我太難了,不僅要做飯,還要提前寫好任務,叫工作人員準備東西。】
【別想跑,我們的晚飯還等你做呢?】
【誰都沒有導演慘】
「我們幾個還是幫你把配菜切了。」他們幾個把常用的調料備好,配菜已經著手切著。
「你們……」他眼眶裡都是淚水,我可沒有覺得感動。
導演把五花肉切成長條,入五成熱油鍋滑散、滑透,撈出瀝乾油水。紅辣椒、木耳在水中泡軟洗淨。
手上把油菜心洗淨,切段備用。鍋入油燒熱,放入蔥片熗鍋,再烹入料酒,加入辣椒醬、醋、白糖、醬油、鹽、肉片、紅干辣椒、木耳、油菜心炒到入味,淋上植物油剷出鍋。
「川菜回鍋肉。」他把菜都擺在廚房一邊,做完一齊端上桌。
導演洗乾淨手,把牛脊骨順便洗淨,切成片,加上鹽、料酒、水澱粉裹上漿。
他往鍋倒入油燒至四成熱,放入上好漿的牛脊肉片,滑散、滑熟撈出控油。
鍋留油燒熱,放入蔥段、豆豉炒香,烹入料酒,倒入滑好的牛脊肉片,用鹽、白糖調味,淋入辣椒油,大火炒勻,勾芡,撒上香菜段盛到盤子。
「豆豉蔥爆牛肉。」還是放在廚房邊。
導演把萵筍洗淨切條,沸水焯熟放涼。干辣椒切節。
雞胸脯過水洗淨,切成粗條,用料酒、鹽調味,加入蛋清、干豆粉抓勻上層漿。
鍋倒入油燒熱,將雞條炸呈蛋黃色、皮酥撈出。
將干辣椒、花椒炸出香味,加入清湯,放入雞條、萵筍條、薑片、蒜片、蔥段、醬油、白糖、料酒炒勻勾芡,淋入醋和香油端出盤中。
「翡翠糊辣雞條。」沒有翡翠的肉菜。
「海鮮的菜來一道。」導演選了一道自已老婆愛吃的。
鮮魷魚洗淨,剞荔枝花刀,入沸水鍋中汆煮熟成魷魚卷撈出。
把蔥葉、花椒粒洗乾淨,剁成椒麻糊,加鹽、香油、鮮湯調成椒麻味汁。
將魷魚花拍上干澱粉,入油鍋炸熟,淋上椒麻味汁。