把處理好的鴨肉擱在一個乾淨的盆里，依次放入適量的黃酒，桂皮、香葉、草果這些香料，再加入五香粉和少許鹽，用手輕輕地攪拌均勻，讓每一塊鴨肉都能充分地裹上這些調料，進行醃製。
鴨肉醃製完成，郁斕冬便將其放入鍋中，加入調配好的滷汁，用小火慢慢地滷製。此時，整個廚房都瀰漫著一股淡淡的香料混合著鴨肉的香氣，讓人聞著就覺得胃口大開。
那廂，香芋也已經蒸熟了。
郁斕冬將蒸熟的香芋從鍋中取出，放入一個乾淨的瓷碗中，用勺子用力地壓成細膩的泥狀，隨後再加入適量的鹽、糖以及豬油進行調味，然後用手反覆地搓揉均勻，直至形成細茸狀。
待鍋里的鴨肉在滷汁中翻滾燉煮，充分吸收了滷汁的濃郁香味，變得色澤紅亮、肉質軟爛熟透之後，郁斕冬便停下了爐灶的火。
鴨肉夾出後切成一塊塊大小均勻的方形塊狀。
她將已經精心調製好的荔茸釀，一勺一勺地輕輕填到那鹵熟的鴨肉之上。
填好荔茸釀後，郁斕冬又拿起一把小刷子，蘸取了一旁的粉漿，動作輕柔且均勻地在鴨肉和荔茸釀的表面緩緩塗抹著。
一切準備就緒，就只剩下煎炸了。從鍋邊滑下去鴨肉，熱油鍋便開始「滋滋」作響。
郁斕冬全神貫注地盯著鍋里的食材，手中還拿著一雙長竹筷。
不多會兒，只見芋泥的一面在熱油的洗禮下，漸漸變得金黃酥脆，宛如被陽光鍍上了一層金色的外衣。郁斕冬見狀，趕忙用長竹筷穩穩地夾住食材，將其從熱油鍋中夾出，然後放到一旁放置著的一個大盤子裡的綠色濾網上。那濾網細密而精緻，能夠有效地控乾食材表面多餘的油脂，讓這道荔蓉香酥鴨在保持酥脆口感的同時，又不會過於油膩。
小蘭在忙完了自己手頭負責的那些洗菜、切菜以及其他輔助性的活兒之後，發現所有的菜都已經準備得差不多了，就只差這道荔蓉香酥鴨還在最後的製作工序當中。
她一向對廚藝有著濃厚的興趣，平日裡就喜歡跟著郁斕冬學習一些做菜的技巧和方法，這會兒見郁斕冬在製作這道關鍵的菜餚，便趕忙湊了過來，站在一旁靜靜地觀看學習。
此時，小蘭見郁斕冬在油炸這道食材的時候只煎炸了一面，心中不禁感到十分好奇。
她指著那還未下鍋油炸的另一面，睜大眼睛，帶著滿臉的疑惑詢問道：「郁姑娘，這個為什麼只炸一面呢？」
郁斕冬一向很樂於將自己所知道的廚藝知識分享給他人。