聞到鹵豬蹄的香味,梁奶奶收了蒲扇, 「走吧, 讓你吃吃鹵豬蹄。」
「康奶奶!」小禾苗喊了一聲, 又乘了一碗飯出來給她。
康奶奶的嗅覺很敏感,她聞了聞,滿意地點點頭說,「聞出來了,那些香料味,不是那種地溝油做出來的。」
以前經過別家滷味店的時候,聞到的要麼是濃郁的香味,只是香, 卻沒有那種正宗的香料味。又或者是沖天嗆鼻的辣椒油味,工業味道很重。
但是這家不一樣。
再加上現在滷汁幾乎算得上被標準化了。上網可以買到配好的滷汁,就像方便麵調料包那樣。但這家還是堅持自己做滷汁, 這味道呢, 好似只和那些店的味道差那麼七八分,但這七八分卻成了滷味好吃的關鍵。
八角、小茴香、香葉這些原生態香料交織出來的香味縈繞在她鼻子裡。
小禾苗搬了一張凳子給康奶奶, 「奶奶你坐。」
鹵豬蹄是很大一個,小禾苗在廚房裡切成了一小塊。哪怕被切開了,但它的每一個切面依舊是醬色的,證明它被鹵得很入味。
小禾苗給她們夾了一塊, 「奶奶你們吃。」
外皮緊緻但又富有彈性,又很軟糯。
奶奶牙齒不多,老年人了,掉了好幾顆功能牙,平時吃飯也不敢吃太硬的,只能慢慢地咬,別提多難受了。
好在溫記的鹵豬蹄很軟糯,算得上入口即化,輕輕抿一下,就能感受到鹵豬蹄在她嘴裡化開,肉香四溢。
甚至輕輕一咬就能脫骨,對牙口不好的老年人很友好。
「好吃嗎?奶奶?」小禾苗停下筷子問。
其實比起好不好吃這件事,小禾苗更希望奶奶能吃這些肉,奶奶牙口不好,很多肉都不能吃,經常喝粥。小禾苗每次看到都很心疼。
不吃肉,怎麼能行啊,奶奶身體本來就不好,吃不了好吃的就算了,連自己身體需求都無法滿足。
「好吃,這個軟,奶奶也能吃,小禾苗喜歡嗎?」奶奶又給小禾苗和康奶奶夾了一塊。
「喜歡,很好吃。」小禾苗說。
康奶奶也豎起大拇指,「哪家店的呀,我這種沒牙的老太婆也能吃!」
「是溫記滷味小店的!」
此時此刻,溫記滷味小店的店長感受到一陣莫名其妙的幸福感,說不出來為什麼。
就好像有人會莫名其妙的難過,說不出來的煩躁感,找不到源頭,但你能清清楚楚知道,你很難過,你不好受。
但溫宜卻是莫名其妙地感受了幸福。
可能是今天這頓飯吃得太飽了?不過,誰讓黎秋做得那麼好吃呢。
「媽媽!」溫宜托著調子喊了一聲,「我還想喝你做的酸梅湯!」
「喝。」黎秋斬釘截鐵地說,把電視節目按了暫停,去廚房給她倒了一杯酸梅湯。
「我今天多做了點,明天你拿到店裡,渴了喝點。」說完,黎秋又一副恨鐵不成鋼的模樣,她說,「但是不能喝太多!」
溫宜點點頭,「知道啦。」
喝完一杯,溫宜隨口問了句,「你做了多少啊?」
黎秋把人拉到廚房冰箱,打開給她看看。
裡面正躺著一個厚厚的玻璃罐,而裡面是滿滿一大罐的褐色的,類似於可樂那樣顏色的液體。
溫宜目瞪口呆了一會,「怎麼做了這麼多?」
看起來能喝很多天,甚至都能拿出去賣了。
「一開始把控不好量嘛,多做了點,你們說好喝,我就做得更多了,你們喜歡,那就多喝點嘛,反正也不難做。」
溫宜想起自己打工的時候也曾經嘗試過做酸梅湯,她已經很嚴格地按照店裡配備的比例和網上給的教程了,沒想到做出來除了酸,就只剩下淡淡的苦味了,味道也不好聞。
最後還是靠自己的在做飯上的智慧做了一份酸梅湯,出乎意外地好喝。
所以她媽媽怎麼能說出這樣的話,哪裡不難做啦?
黎秋半開玩笑地說,「實在不行,我做點拿出去給你賣,一塊錢一杯?給你增加點收入,我怎麼感覺我女兒跟個小財迷一樣?」=quothrgt
哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址 yanqing/14_b/bjZzC.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (gt.)
spangt:||