這麼新鮮的牛肉可真的是可遇不可求，像是剛剛宰殺完後拉到菜市場售賣的。
溫宜怕錯過，飛快上去買了五斤後腿肉, 這牛後腿肉肉質緊實，筋少，太適合做牛肉丸了。
想到要反複捶打牛肉才能讓它變得更加緊實彈牙，溫宜又去買了兩個鐵的擀麵杖。
回到店鋪，三個人已經把一大半凍貨處理好了。
她也不閒著，開始做牛肉丸。
溫宜將切好的牛肉放進一個較大的容器里，順著一個方向開始將牛肉反複捶打，遇到肉筋還要挑走，畢竟她不是在做牛筋丸。約莫一個小時後，牛肉變成了細膩的肉泥。溫宜一鬆手 感覺自己的手跟自己的身體分開了，這個過程真的很累人。
但一想到能做出美味的牛肉丸，溫宜就不覺得有什麼，再加入調料之後，溫宜開始攪拌牛肉泥，讓調料跟牛肉泥充分地混合在一起，這個步驟也能讓牛肉丸更加上勁。
牛肉泥做好了，溫宜開火燒開水，開始做牛肉丸。把手洗乾淨，把肉泥擠成肉丸在放在鍋里煮熟。
牛肉丸能做很多好吃的，溫宜沒買多少牛肉，至少這點量真的是一人一頓的話，吃不了多少個。
既然好不容易累了一次，更不能辜負這些牛肉丸，要好好的對待它們。
那就做辣鹵牛肉丸吧，再來一份牛肉丸湯。要是周六還在上班，吃到這麼好吃的飯，或許能安慰到大家受傷的心靈？
溫宜舀了一鍋辣鹵水，把做好的也過好了冷水的牛肉丸取了一小部分出來，又拿牙籤戳了好幾個洞，這樣方便牛肉丸入味。
溫宜拿了一個牛肉丸就感嘆一句，這手打的牛肉丸果然不一樣，真的很Q彈，網上說能當桌球打，似乎也不是在開玩笑嘛。
牛肉丸在辣鹵水裡被煮得翻滾了幾十圈。
群里的姐妹幾乎不再問溫宜會做什麼好吃的。因為她們知道，溫宜無論做什麼都會很好吃的。每天開盲盒般開飯盒，這種體驗真的是無與倫比，最重要的是，無論打開飯盒裡面是什麼，都是極其好吃的。
溫宜剛剛在群里發可以預定今天的工作餐，只有15份，就冒出來一兩個單子。
今天沒被搶購一空，溫宜卻有點欣慰，證明大家都沒有在加班，不錯。
老闆同事在天堂：wok！今天吃什麼，我還在逛街wwww但心裡還是掛念著今天的工作餐。
溫宜發了個照片過去。
溫記滷味小店：今天吃辣滷牛肉丸，還有牛肉丸湯。
看到消息，徐佳好二話不說，直奔溫記滷味小店小店。
牛肉丸，這可是牛肉丸呀。
還是辣滷的，她要是今天沒吃到，得遺憾一輩子。
徐佳好匆匆趕到店裡，對著廚房方向說，「老闆，給我來一份辣滷牛肉丸飯和牛肉丸湯。」
溫宜一看這姑娘，像是跑著過來的，有些喘，臉也微微紅著。
「進來坐著吧？」溫宜說。
這個店鋪夠大，原來的主人也是做餐飲業的，留下了幾套桌椅擺放在店裡。溫宜覺得還能用，索性擦乾淨留了下來，這不今天就用上了。
「在店裡吃還是打包？」她問。
「在店裡吃！」徐佳好已經迫不及待了，她要做第一個品嘗辣滷牛肉丸的人。
「好。」
今天的菜品是辣滷牛肉丸，牛肉丸湯還有滷雞腿，好豐盛。
徐佳好端起碗，喝了一口牛肉丸湯，絲絲縷縷的牛肉香味在鼻嗆周圍，勾著人的胃。鮮美的牛肉丸讓湯也變得那麼鮮美，她在舌尖里感受到了鮮，好好喝，只是湯而已就這麼好喝，徐佳好不敢想像這個辣滷牛肉丸會多麼好吃？
牛肉丸湯裡面的牛肉丸是新鮮牛肉煮熟之後的顏色，而辣滷牛肉丸的牛肉丸是紅艷艷的。沒沾上辣滷水裡面的辣椒段香葉之類的，但牛肉丸那些氣孔和它的顏色，就表明了它們吸滿了辣滷水的辣。
徐佳好飛快夾了一顆送進嘴裡，辣，牛肉丸真的很Q、彈牙，緊實，咬下去能清楚地感受到牛肉丸在你嘴巴里被咬開成了兩半，而且還會爆汁！
那些辣滷水很快從牛肉丸裡面跑出來，刺激著她的味蕾。
白月光！她的白月光又新增了一位，怎麼會那麼好吃啊？
徐佳好坐在外面一邊吃一邊心裡感慨，吸引了不少過路的人，當然最吸引他們的還是空氣中漂浮的辣滷水味和牛肉丸的鮮味。
一個男人帶著妻女上前問，「老闆，還有牛肉丸嗎？」