番茄切丁，再準備雞蛋。
溫宜取了幾顆雞蛋磕進碗裡，滴了幾滴醋，給雞蛋去腥，這樣雞蛋的鮮美就會更上一層樓。再把澱粉水加進去跟雞蛋混合攪散。
劉姨看到好奇多問了句，「怎麼用澱粉水攪呀？」
「澱粉能讓雞蛋更加嫩滑蓬鬆，炒出來會更加好吃，劉姨你也可以試試這樣做。」溫宜說。
總是在溫宜這得到一些出其不意的做飯技巧，劉姨點點頭，「記住了記住了，下次就這麼做番茄炒蛋！」
番茄炒蛋先放雞蛋還是先放番茄這件事一直是很多人的討論的話題，要溫宜說，她先炒雞蛋。
她還是延續以前炒雞蛋的做法，油熱之後關了火，利用鍋里的餘溫直接炒雞蛋，把雞蛋炒熟後剷出來備用。
雞蛋沒有糊鍋，剷出來後，鍋里乾淨得像是沒炒過東西一樣。
下入番茄丁，切好的番茄丁在熱油之下慢慢地出汁了，像是上次熬番茄醬一樣散發出濃郁的番茄味，鍋里的番茄也慢慢地軟了一樣，這種程度下就可以放炒好的雞蛋了。
再放一點兒鹽進去調味。開小小火就好了，主要是讓雞蛋吸收番茄的汁水，讓兩者混合在一塊，你中有我我中有你的那種狀態。
「想吃番茄炒蛋蓋澆飯嘛？」溫宜探出頭問他們。
「番茄炒蛋就是要拌飯才好吃！」付媛說。
「行，那我直接蓋在飯上面啊！」溫宜說，取了個乾淨的碗舀了一大碗米飯進去，鏟了一大勺番茄炒雞蛋放上去。
番茄炒蛋鋪滿了米飯，完全看不見白米飯的樣子。番茄汁淌下來，跟米飯混合在一起，番茄和雞蛋混合在一起蓋在米飯上的樣子，實在是太吸引人了。
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中午十二點整，熬夜打了一整晚遊戲的徐佳好終於醒了。洗漱的時候她滿腦子只有一個念頭，為什麼溫記不開通外賣呢？
要是開通外賣，她肯定天天點好嗎？
想到這裡，徐佳好趕緊紮起頭發，把睡衣換了匆匆忙忙出去吃飯。
去溫記吃飯。
既然溫記不能開到她家門前，也不能點外賣，那沒辦法了，只能去店裡吃了。
好在她家離溫記不算多遠。
徐佳好匆匆跑進來，生怕沒飯吃一樣。
畢竟溫記現在真的算是火起來了。
剛進店裡，徐佳好就聞到了空氣里浮動的絲絲縷縷的酸甜味。
店裡已經坐滿了人了，而且基本是熟悉的面孔。
徐佳好看了看周圍，問：「小朋友，姐姐能不能跟你們拼個桌呀？」
小禾苗和浩浩都點點頭，「當然可以。」
徐佳好找到位置，跑去點餐。
「番茄炒蛋蓋澆飯。」溫宜回答徐佳好的問題，其實說的時候她有點兒心虛。
畢竟那麼多食客特地過來吃午飯，結果發現今天午飯竟然是一道平平無奇的番茄炒蛋，自然會有些氣吧，畢竟這番茄炒蛋哪裡吃不到啊！
徐佳好聽後眼睛一亮，「行行行，我喜歡吃番茄炒蛋，我可喜歡吃番茄炒蛋了。」
在番茄汁水裡面泡過的雞蛋和米飯，簡直就是仙品！
剛好鍋里還剩下一份番茄炒蛋，溫宜鏟給徐佳好。
徐佳好端著飯回了餐桌前面。
兩個小朋友已經吃了一大半了，徐佳好自己去拿了個大勺子，把米飯跟番茄炒蛋攪拌在一起。番茄汁水很多，還很濃稠，混合著蛋香味，攪拌啊攪拌，整碗米飯都變了顏色，像是吸滿了番茄的汁水。
紅亮的番茄和黃燦燦的雞蛋配在一起，又在攪拌之後跟米飯混在一起。
徐佳好還沒吃呢，就開始想，誰說這番茄炒蛋蓋飯平平無奇？能把番茄炒蛋做成這樣，簡直比吃山珍海味還好吃好嗎？
迫不及待了，徐佳好趕緊趁飯還是熱氣騰騰的時候送進嘴巴里。
米飯吸了番茄的汁水，變得酸酸甜甜。雞蛋炒得很嫩滑，不老，吃的時候感覺能感覺到那種蓬鬆感。番茄的汁水也滲進了雞蛋里面。雖然番茄熬出了汁水，但番茄依舊汁水充盈。=quothrgt
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