沈意又抱著花進了店。
每束花都很大,而且花束上面都有一張賀卡,大意的內容都是祝溫記生意興隆的。
沈意覺得此事蹊蹺,於是進了廚房問溫宜,「剛剛有兩個外賣小哥說你訂了花,是不是你訂的?」
溫宜也奇怪,她把剁好的肉塞進豆腐泡,搖搖頭,「不是啊,我沒訂花。」
沈意奇怪,溫宜也奇怪。
「我去看看,別是送錯了。」溫宜趕忙說。
兩個人去看花了,溫宜取下卡片一看。
上面寫著:祝溫記滷味小店開業大吉,生意興隆,紅紅火火。
來自你的飯的粉絲——絕世大美女cyj
看著名字的縮寫,溫宜猜到了,這是陳語嘉送給她的花!
她心臟砰砰跳,她真的是太榮幸了好嗎!
而後,她又看了另一束花上面的賀卡。
上面寫著:祝小溫的店越來越好。
這張卡片上的字是手寫的,字體有力,透著鋒芒。
溫宜一看就猜到了是孫爺爺寫的。
大家還念著她,真好啊。
溫宜把花擺正了一點,「沒送錯,大概是送給我的開業禮物。」
說完,溫宜覺得自己的工作衝勁更足了。
她回了廚房,跟黎秋快速把肉塞進豆腐泡。
肉是一大早就準備好的,是魚攤攤主送過來的去骨的、新鮮的大草魚的肉剁成的。剁好的魚肉加上各種餡料拌在一塊,再塞進豆腐泡,把豆腐泡塞得滿滿的。塞好後的豆腐泡格外地飽滿,像是要把豆泡撐開了一樣。
弄好之後,溫宜開了火,把豆腐泡的開了口塞滿肉的那一面煎一下,這樣口感會更加豐富。
等肉的那一面被煎至兩面金黃,發出的肉的焦香味後,溫宜沿著鍋邊倒入料汁,蓋上鍋蓋燜煮。
此時此刻,店裡面的食客已經很多了。
拿到號搶到位置的都眼巴巴地看著廚房裡面,拿到號但沒有位置的,恨不得進去跟老闆說我打包,或者說站在外面吃。
溫宜把裝著豆腐海帶例湯的大桶搬出來,揭開一看,白花花的豆腐塊,完整的,一點兒碎的豆腐也沒有。海帶一片一片的,跟寬粉條一樣,綠綠的。
豆腐海帶湯上面浮著一層淡淡的油,能聞到淡淡的油香味,還有海帶和豆腐帶出來鮮味。
安置好例湯,又得安置沈意了。
「你第一個吃,別亂忙活了。」溫宜說著將其中一個放著雜物的小桌子的東西清乾淨,「你就坐在這裡吃,委屈你一下了啊。」
沈意搖搖頭,「不委屈!快上菜!」
沈意得到了一張別人都沒有的桌子,可開心了。
溫宜看了眼店裡,新招來的員工正在給號,裡面坐滿了,外面也圍了一圈正在等號的食客。
溫宜回了廚房,看了眼自己準備的食材,勉勉強強夠的吧?
想著,溫宜又把澱粉水倒進去。剛剛燜煮的過程中,豆腐泡已經吸滿了料汁了,而現在倒入澱粉水勾芡一下,醬汁會更加濃郁,這樣豆腐泡會像是裹了一層醬料那樣。
在開始做豆腐泡釀肉之前,溫宜就把賣回來的肋排祛好腥,並在肋排上紮上一排排小孔,放上醬料醃製了一段時間,這會兒估計已經醃製入味了。
溫宜在烤盤上平鋪上錫紙,把醃製好的肋排放進烤箱裡面烤。
「別急大家,都有份的,有免費例湯,你們快嘗嘗。」溫宜出去安撫一下餓著肚子的食客。
大家盯著廚房,又聞著廚房裡面的香氣,都不自覺咽了咽口水,嗯嗯兩聲,「好,老闆你快去做飯吧,我真的餓了。」
有個食客說。
然後大家點點頭,像是要把溫宜趕進廚房他們才高興那樣。
溫宜點點頭,笑笑說:「正在烤箱裡面烤著呢,別怕。」
說話間隙,溫宜又掃了眼外面的食客,發現外面的人好像又多了一圈。=quothrgt
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