溫宜拿了個木的鏟子，慢慢地攪拌番茄。她放進去的番茄丁很多，要熬很久，也要攪拌很久。
等番茄汁冒出的泡泡越來越多之後，溫宜根據番茄丁的多少加入適量的冰糖。
番茄汁吞噬了冰糖，糖差不多化完了。
淡淡的番茄味縈繞在溫宜的鼻尖。大火帶走了鍋里大部分的水分，鍋里的番茄汁也越來越少，慢慢變得粘稠。番茄丁好似也跟著融化了一樣，變成了醬，仿佛這個鍋不是鍋，而是有著鋒利刀片的料理機。
攪拌啊攪拌啊，時候差不多了，溫宜關了火。
為了防止糊底，她一直攪拌著，這會兒手有些酸。
但番茄醬大功告成了，消磨了她大半的勞累。
終於做好了。
溫宜拿了個小勺子試試這番茄醬的味道。
加的糖剛剛好，不多，甜度也剛剛好，因為番茄本身帶著一絲甜味。而酸在這個番茄醬占了味道的大頭，酸酸甜甜的，很好吃。新鮮熬製的番茄醬，溫宜覺得比外面賣的好吃一百倍。
她買的番茄不算多，熬成之後，只裝了一個玻璃罐子。不用加任何防腐劑，放進冰箱裡就能保存一個月左右。
番茄醬熬製好了，接下來就是做好吃的糖醋魚塊了。
溫宜買了好幾條魚，看著老闆殺的。魚肉到現在還很新鮮，甚至魚肉旁邊的血還沒有干透。
但腥味很重。做好菜的第一步永遠都是，好好去腥。
畢竟菜的質量能決定菜一半的口感。
她把魚劃了好幾刀，來一套去腥套裝，蔥姜水和料酒。
醃製途中，溫宜架起一口鍋準備把油燒開。
之後，她裹上了麵糊，整隻魚變得白花花的。油熱之後扔進鍋里，魚順著鍋邊滑下來，跟坐滑滑梯似的，撲通一聲，油立刻熱起來，跟要炸開了一樣。裹著澱粉的魚也跟要炸開了一樣，從尾巴和頭部開始彎曲。
接著調配糖醋汁，挖一勺自己做好的番茄醬，加入生抽、醋和少許水，開大火。等湯汁收得差不多了，在加點用澱粉調配的水進去，這樣糖醋汁會更加粘稠。
趁熱澆到炸好的魚裡面，原本白花花的帶著一點兒焦黃的魚很快就帶上了番茄的顏色和味道。
好香哦。
還剩下不少糖醋汁，溫宜決定用來做糖醋荷包蛋。
一下子煎了十五個荷包蛋，各個都很完美。
五個五個荷包蛋一起下鍋，再加入調配好的糖醋汁，大火收汁，讓所有荷包蛋們吸滿糖醋汁。
糖醋魚塊、糖醋荷包蛋都做好啦。
中午十一點半，溫宜在群里發了今天的工作餐。
溫記滷味小店：今天的菜是糖醋魚和糖醋荷包蛋，喜歡酸甜口的可以試試哦，還可以自選一個鴨腿或者滷雞腿，總共20份。定價為18塊一份。
許偉安給溫記滷味小店預定群弄了個特別提醒，聽到聲音，許偉安馬上捉起手機，把早就打好的字發送出去。
許偉安：老闆我要一份，備註0010。
不到一分鍾，20份糖醋塊魚飯全部售出！
她一一打包好，放到保溫箱裡。
「老闆，我來拿飯啦！」是徐佳好的聲音，她騎了個電動車。
溫宜從廚房裡探出頭來，揚了揚頭，「尾號。」
徐佳好一連報來五個手機尾號，在溫宜遞給她時候拍了拍電動車，「找保潔阿姨借的電動車。」
「一個人拿那麼多份嗎？」溫宜好奇。
徐佳好點點頭。
「是啊，我跟同事們說好了，一人輪流來拿一天嘛。」
「好。」溫宜笑了。
電動車一擰擰到公司樓下，小夥伴們正眼巴巴地等著徐佳好回來。
一共五份飯，電梯直達八樓，在一群餓巴巴的同事們的推搡知下，徐佳好進了茶水間。
打開飯一看，油潤潤的糖醋荷包蛋跟泡在糖醋汁里了一樣，看起來汁水十足，糖醋的酸甜香味很快就飄滿了整個茶水間。
被切成一塊一塊的糖醋魚塊，裹著麵糊炸出了金黃酥脆的焦邊，但把魚從中間用筷子扒開，會發現裡面依舊是柔軟的，白花花的魚肉。扒開之後沾上一點糖醋汁再吃，味道會更加好，鮮美的魚肉配上酸甜可口還帶著一點兒咸香的糖醋汁，別提多麼美味了。